家常炒菜菜谱大全,家常炒菜菜谱大全
1、家常炒菜菜谱大全
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2、家常炒菜菜谱大全
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3、猪肉炒菜类有哪些菜谱大全
农家小炒肉 材料：瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量 做法
1、我们将瘦肉、五花肉以及大蒜切成片，然后将尖椒切成条。
2、将瘦肉与、鸡精、老抽、盐、黄酒、生粉抓均匀了，然后腌制5分钟。
3、在冷锅里面放入油，等到烧到六成熟的时候，我们就是放入五花肉不断的进行翻炒，然后将五花肉煸出肥油。
4、将五花肉煎到金黄色的时候，放入蒜片和尖椒，然后继续进行翻炒。
5、最后加入少许的盐进行调味，然后放入瘦肉，翻炒一会就是可以出锅食用了。 洋菇炒肉片 材料：准备一斤猪肉里脊，半斤洋菇，豌豆夹少许、适量的葱段、盐、糖、味精、酱油、淀粉 做法：
1、将洋菇泡入加盐的洗米水中40-50分钟后取出冲洗干净切片；猪里脊肉切片加酱油、葱段、淀粉拌匀腌一下。
2、锅中放入油3大匙，待油热，先略炒洋菇、豌豆夹后取出，用锅中余油炒散肉片后加入洋菇、豌豆夹一同炒匀，以盐、糖、味精调味即可。 特点：洋菇炒肉片味道比较清香可口，而且营养价值丰厚，可以使人的食欲大开。 西兰花炒肉片 材料：准备一斤西兰花，一斤猪肉里脊，适量的葱段、盐、味精、酱油、淀粉 做法：
1、西兰花除去硬梗后分成小朵，放入滚水中川烫之后取出。
2、猪里脊肉切片加葱段、酱油、淀粉拌匀，腌一下。
3、起油锅，锅中放入油3大匙，等油热至冒烟，先将猪肉炒至七分熟，再加入川烫过的西兰花，一起炒匀，放入调味的盐和味精，再用淀粉加水勾芡即可。 特点：西兰花炒肉片具有非常清香的口感，食用这道菜可以促进自己的胃口，提高自己的食欲。
4、猪肉炒菜类有哪些菜谱大全
农家小炒肉 材料：瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量 做法
1、我们将瘦肉、五花肉以及大蒜切成片，然后将尖椒切成条。
2、将瘦肉与、鸡精、老抽、盐、黄酒、生粉抓均匀了，然后腌制5分钟。
3、在冷锅里面放入油，等到烧到六成熟的时候，我们就是放入五花肉不断的进行翻炒，然后将五花肉煸出肥油。
4、将五花肉煎到金黄色的时候，放入蒜片和尖椒，然后继续进行翻炒。
5、最后加入少许的盐进行调味，然后放入瘦肉，翻炒一会就是可以出锅食用了。 洋菇炒肉片 材料：准备一斤猪肉里脊，半斤洋菇，豌豆夹少许、适量的葱段、盐、糖、味精、酱油、淀粉 做法：
1、将洋菇泡入加盐的洗米水中40-50分钟后取出冲洗干净切片；猪里脊肉切片加酱油、葱段、淀粉拌匀腌一下。
2、锅中放入油3大匙，待油热，先略炒洋菇、豌豆夹后取出，用锅中余油炒散肉片后加入洋菇、豌豆夹一同炒匀，以盐、糖、味精调味即可。 特点：洋菇炒肉片味道比较清香可口，而且营养价值丰厚，可以使人的食欲大开。 西兰花炒肉片 材料：准备一斤西兰花，一斤猪肉里脊，适量的葱段、盐、味精、酱油、淀粉 做法：
1、西兰花除去硬梗后分成小朵，放入滚水中川烫之后取出。
2、猪里脊肉切片加葱段、酱油、淀粉拌匀，腌一下。
3、起油锅，锅中放入油3大匙，等油热至冒烟，先将猪肉炒至七分熟，再加入川烫过的西兰花，一起炒匀，放入调味的盐和味精，再用淀粉加水勾芡即可。 特点：西兰花炒肉片具有非常清香的口感，食用这道菜可以促进自己的胃口，提高自己的食欲。
5、白粥配什么炒菜菜谱大全
猪肉松是大米粥的最好的朋友。有的人都是把猪肉松当做零食吃，有时即使不喝汤，也可以吞掉一大把，由于猪肉松又香又鲜，并且健脾开胃。买来的猪肉松全是瓶装的，如果你爱吃大米粥时，就可以在粥上撒一些猪肉松，一般一罐猪肉松就能吃好长一段时间，并且猪肉松粥也合适小宝宝服用。尽管粥里仅有猪肉松没有别的，可是针对我来说，这就可以了，由于越简易越美味可口，由于猪肉松碰到了大米粥，就变成了幸福的滋味。因此不必小瞧了猪肉松，由于一碗热呼呼的猪肉松大米粥就能给你觉得很考虑。 谈起大米粥，那一定要提及咸鸭蛋，由于他们是黄金搭档。之前，长辈都会腌许多咸鸭蛋，每到吃粥的情况下，咸鸭蛋一定是主人公。那时候的咸鸭蛋并不是很咸也不是偏淡，鸡蛋黄也是油光锃亮的，总而言之便是百吃不腻。如今日常生活变好啦，尽管也会在外面买一些咸鸭蛋来吃，可是味儿都比不上之前的好，并且由于是腌制食品，因此以便身心健康就害怕多吃完。所以说，咸鸭蛋是个好东西，把它剁碎放到粥里，肯定是独一无二的美味可口，尽管咸鸭蛋很咸，可是拥有粥的中合便会越来越不一样。 豆腐乳和大米粥也是亲密无间的小伙伴。豆腐乳不但能和粥配搭，还能够下饭菜，有时没菜得话就可以用豆腐乳处理。尽管我们都了解豆腐乳便是用水豆腐发醇而成的一种食品，可是我是感觉它的味儿很与众不同，我之前从不了解世界上居然会出现这般怪异的食材，可当我们品味它的情况下，.我了解它不只是一小块平平常常的水豆腐，因为它比水豆腐变香更有味无穷，因为它更能触动我的味觉。因此，豆腐乳配大米粥是非常好的挑选，可是豆腐乳也不可以多吃，一次只有吃一块，并且豆腐乳还能够烧菜熬汤哦。 早上喝粥配什么菜_早餐白粥配什么菜_吃白粥配什么菜好吃 大米粥和萝卜条是一对好伙伴。之前，家中都会腌许多萝卜条，待到吃粥的情况下便会拿出来一些。尽管我也不知道萝卜条是怎么腌出去的，可是我始终都了解萝卜条的味儿，每一次亲人炒萝卜干时，我都是感觉香甜可口，并且炒好的萝卜条太脆很有嚼劲，放到口中要叽里呱啦嚼好长时间才可以吞下去。尽管，萝卜条看起来并不是很起眼睛，可是之前的穷光蛋家中，萝卜条就好像商品一样，可能都不舍得吃呢。因此萝卜条和大米粥是最佳搭档，并且吃完能令人想到贫苦的生活，它是一种非常好的感受。 大米粥有一个好邻居，它便是酱瓜。之前，家中的酱缸中都会飞出诱惑的香气，吃酱瓜和大米粥就是我每天早上最希望的事，腌酱瓜能够依据自身的爱好来挑选酱瓜的口感，咸的、辣的或酸的都能够，可是我较为喜爱甜的。搞好的酱瓜会越来越又香又脆，如果加上大米粥，那么就太美好了，有时可能压根根本停不下来，由于酱瓜和大米粥的撞击也会造成与众不同的味儿。因此，吃大米粥就一定不要忘记了酱瓜，由于酱瓜能使你食欲大好，酱瓜能带来你一种奇特的觉得，酱瓜能吸引你的嘴。 早上喝粥配什么菜_早餐白粥配什么菜_吃白粥配什么菜好吃 咸菜是大米粥的亲朋好友。之前吃大米粥时，咸菜一定会出现，而因为我独宠哪个品牌叫老板的咸菜。一开始，我只感觉小小咸菜，没有什么好新奇的，可是当我们吃着粥吃着咸菜的情况下，我也觉得非常美味，咸菜有点咸有点儿辣又有点儿酸，吃起来很清新，以前总是以为是否粥中放了哪些调味品，但之后才知道原先是由于粥里放了咸菜，因此是咸菜用自身的味儿提高了大米粥的长相。所以说，吃大米粥时不可以少了咸菜，由于那类深厚，当然的味儿仅有咸菜才可以反映，仅有咸菜才有。
6、卤肉炒菜的做法大全？
五香卤肉 材料 五香粉 1大匙，酱油 适量，煮肉的汤汁 150ml，沙拉油 适量，烫青菜 少许，猪五花肉(整块) 300克，葱(绿色部分) 1支，姜 1块，砂糖 1.5大匙，酱油 1.5大匙，绍兴酒(也可用料理酒) 2大匙，姜粉 1小匙 做法
1、把A放进锅里，倒入足以淹过猪肉的水(分量外)，用中火煮30分钟。
2、取出猪肉，沥干水分，在表面涂抹酱油放凉。煮肉的汤汁要保留150ml备用。
3、把猪肉切成3公分厚。在平底锅里倒入沙拉油用中火加热，把猪肉稍微煎出焦色。
4、在别的锅子里倒入步骤2的汤汁，加入步骤3和B，用小火煮15分钟左右。加入五香粉，再煮20分钟左右。
5、另外煮一锅水，加入1小撮的盐，把青菜烫熟。沥干水分切好之后，和步骤4一起盛入盘中。 卤肉炒菜的菜谱：卤肉饭 材料 【原料】五花肉400克，米饭200克，鸡蛋2个，油菜2棵 【配料】葱1根，姜1小块，蒜3瓣，花椒15粒，小米椒2个，八角粉1茶匙，五香粉1茶匙，桂皮1小块 【调料】生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油适量 做法
1、锅中放入洗净的五花肉，兑入清水，放入葱和姜片，焯水之后捞出;
2、将焯水好的五花肉切成小丁，鸡蛋煮熟后剥掉壳备用;
3、锅中热油，烧至5成热之后，放入姜末、蒜末、辣椒丁爆香;
4、放入五花肉丁，用中火慢慢煸炒至五花肉出油;
5、待五花肉表面变微焦，油分全都出来后加入生抽、老抽，再放入五香粉和八角粉;
6、倒入适量清水后转入砂锅，放入鸡蛋、桂皮、冰糖，大火烧开之后转小火煮40分钟;
7、煮至五花肉变酥软后开大火收汁，待汤汁收至浓稠后，撒上葱花即可;
8、锅中烧水，加入盐和麻油，放入油菜焯水，再捞出摆到米饭中，放上鸡蛋和卤肉即可开吃。 卤肉炒菜的菜谱：白菜猪肉炒木耳 材料 猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克(用温水泡发)，新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量 做法 1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。 2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。 3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。 4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。 5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。 6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。 7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。 8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。 9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。 10.最后炒好的成品。 小诀窍 1.给猪肉打水时，要分次打，加入水份后的猪肉表面是看不到水的，否则就太多量了。 2.怎样知道油温3成热呢?就是锅烧热后，把油倒入烧约半分钟即可放肉片。
