野生菌松露如何吃？
一、黑松露炒蛋
用料
新鲜黑松露 —个约15克
蛋 3只
盐 少许
奶酪 80毫升
黑松露炒蛋的做法：
1、黑松露用扫擦去灰尘，切薄片
2、再切小丁粒。
3、鸡蛋，盐，奶酪，黑松露丁，打发成蛋浆。
4、油镬烧微热，转小火，多下点植物油，倒入蛋浆，快手将蛋浆炒至刚熟。
5、装盘，上菜。
二、黑松露炖鸡汤
用料：
鸡 1只
黑松露 3颗
盐
水
做法：
1、鸡肉洗净切块过一遍水备用。
2、黑松露拿牙刷清洗干净切片备用。
3、把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把黑松露放进去，最后加盐调味即可。
小贴士：
个人觉得黑松露的味道本来就很鲜，所以这款汤不需要放葱姜，和鸡肉炖出来的汤原汁原味最棒了！
三、黑松露炒饭
用料：
鲜黑松露
鸡蛋
杂菜
米饭
做法：
1、基本蛋炒饭步骤
2、先炒鸡蛋。盛出
3、入米饭杂菜等。最后上黑松露
小贴士：
黑松露切得越细越香
今天的分享就到这里，小伙伴们都学会了吗？快去试试吧！
