茶树菇怎样吃更下饭？

1、五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

2、热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

3、再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香

4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干

5、茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

二，素炒茶树菇 食材：茶树菇适量，青红椒各一颗，葱姜蒜，花椒，蚝油，鸡精，生抽，老抽; 步骤：

1、茶树菇去蒂洗净，茎粗的可以撕开，

2、起锅热油，放入花椒，青红椒，姜蒜和葱白炒香;

3、大火，倒入茶树菇，迅速翻炒，待茶树菇微软后加入3汤匙生抽，1汤匙老抽，少许鸡精，1汤匙蚝油，少许食用盐继续翻炒均匀，翻炒大概1分钟;

4、加入葱，再次翻炒均匀后即可起锅啦!

三，茶树菇炒牛柳 材料：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。 做法：

1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块。

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

如果有对菌类过敏的人，在食用茶树菇后如果有出现过敏症状或者其他情况的，最好及时就医。