茶树菇瘦肉粥

茶树菇的养分价值和食用成效

在收入茶树菇的做法大全之前，无妨先和小编一同来看一看茶树菇的养分价值和食用成效吧!

1、茶树菇的养分价值：

茶树菇能够供给蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种养分物质。依据国家食品质量检验基地的测定，每100克茶树菇干品中就含由蛋白质

14、2克，远高于平等重量下的肉类、蔬菜和生果。除此以外，茶树菇还富含人体所需的18种氨基酸;其间，茶树菇中人体不能组成的8种氨基酸的含量特别高——例如，能够推进孩童成长和智力发育的赖氨酸和精氨酸占茶树菇所含氨基酸总量的

9、4%。茶树菇还富含抗癌多糖。

从中医视点而言，茶树菇性甘温，能够有用清热、平肝、明目、补肾、利尿、健脾和止泻，并常常作为民间医治腰酸背痛、腹痛吐逆等病症的偏方。

2、茶树菇的食用成效：

(1)防癌抗癌：茶树菇富含抗癌多糖，有极好的抗癌效果。

(2)反抗变老：茶树菇具有健脾胃、进步人体免疫力和增强人体防病才能的成效。常吃茶树菇能够有用反抗变老、美容养颜。

(3)减轻小孩尿床：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，特别小孩低热尿床具有共同的疗效。

以上就是茶树菇的养分价值和食用成效。接下来就到了茶树菇的做法大全的介绍环节啦!

茶树菇瘦肉粥做法：

主料：大米100克、瘦肉100克、茶树菇200克

辅料：盐、、蒜、生抽、料酒、香油。

步骤

1、大米提前用水泡发两小时。

2、煮锅烧开半锅水，放入泡发的大米煮粥。

3、煮粥的同时，把瘦肉剁成肉末，然后放入适量盐、生抽、料酒略腌制一会。

4、茶树菇择去根茎后放水里洗净然后撕成条。

5、粥快煮好时放入肉末搅散。

6、放入茶树菇。

7、放入一些切碎的蒜粒煮10分钟，煮至粥浓稠。

8、粥煮好后淋入少许香油，放入适量盐搅匀即可关火食用。

小贴士

1、煮粥时涨水下米，这样煮出来的粥不会粘锅。

2、茶树菇用手撕成条味道更好，当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。

3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。