菌菇鸡肉煲仔饭
配料清单
- 水:3杯
- 油:1汤匙
- 盐:1/2茶匙
- 大米:3杯
- 洋葱:半个
- 蜂蜜:1汤匙
- 杏鲍菇:100克
- 白玉菇:75克
- 白砂糖:1茶匙
- 蟹味菇:75克
- 黑胡椒:1撮
- 去骨鸡腿:3个
- 金钱香菇:8个
- 又伊鲜原味酱油:1汤匙
做法/步骤
1/13
鸡腿去骨去筋，切块。
2/13
鸡块中加入又伊鲜原味酱油，蜂蜜，盐，黑胡椒一起腌制20分钟。
3/13
洋葱切丝。
4/13
菌菇也都切成丝。
5/13
火力调至中高火，锅烧热倒入油，放入腌制后的鸡腿，煎至金黄，取出。
6/13
锅中倒入油，煸香洋葱。
7/13
随后放入菌菇丝。
8/13
加入又伊鲜原味酱油，糖，盐黑胡椒煸炒至软，取出备用。
9/13
米淘洗干净后沥干。
10/13
锅中放入米和水，菌菇和鸡肉。
11/13
加入水，为了确保米饭的水份，第三杯水加入前，先放在杯中放入又伊鲜原味酱油和盐，然后再加水。
12/13
泡发好的米很脆弱，所以轻轻拌匀，最后煮熟就可以。
13/13
将煮好的菌菇鸡肉饭盛入碗中，一份简单营养的午餐就完成啦！
