蘑菇种类大全及图片,芹菜香菇鸡蛋饺子馅的做法大全图解
1、蘑菇种类大全及图片
蘑菇种类如下：平菇、香菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、冬菇、秀珍菇、茶树菇、松茸、卵孢长根菇、草菇。
1、平菇是最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。
2、香菇也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。
3、双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫”口蘑“或”口菇“。
4、刺芹侧耳俗称”杏鲍菇“，其菌盖小而薄，似乎可有可无，菌柄粗而壮，为主要食用部分，口感肥厚脆嫩，与鲍鱼有几分相似，熟后略有杏仁香味儿，故名”杏鲍“。
5、冬菇是”金针菇“较正式的中文名。平常见到的都是纤弱修长的类型，或色如淡金，或洁白如玉，均为人工栽培品种，和野生状态大有不同。
6、环柄侧耳，俗称”秀珍菇“，是”平菇“的同属小兄弟，外观有些相似，市面上出售的是未成熟子实体，菌体娇小，故称”秀珍“。
7、柱状田头菇，菌盖细嫩，菌柄爽脆，味纯香、鲜美可口，在野生状态下常生于油茶林腐朽的树根部及其周围，故又得名”茶树菇“。
8、大球盖菇，商品名”松茸“或”赤松茸“，也是冒名顶替，菌体既壮且萌，菌盖赭红，菌柄白色，就是江湖传言的”红伞伞白杆杆“。
9、卵孢长根菇，商品名”黑皮鸡枞“，云南俗称”水鸡枞“，虽有”鸡枞“之名，但和真的鸡枞同科而不同属。1
0、草菇因生于腐烂的稻草种得名。供食用的草菇，菌盖菌柄都包裹在菌托内，外形浑圆如鸡蛋，黑不溜秋就像烧过炭，此时最是肉厚爽滑，味道鲜美。
2、芹菜香菇鸡蛋饺子馅的做法大全图解
用料 芹菜 两根 鸡蛋 1个 大蒜 两瓣 香菇 9朵 淀粉 两勺 葱 5根 香菜 1干 猪肉 少量 饺子香菇芹菜馅的做法 准备工作，洗材料。请点击输入图片描述先把香菇洗干净，再切碎。加入碎肉，搅拌均匀，加入姜、蒜、葱、香菜。再加入淀粉，鸡蛋。加入酱油，等。 这是成品。请点击输入图片描述小贴士水要弄干。
3、牛肉炖香菇的做法大全窍门
用料 牛腩 干香菇 大蒜 葱 老姜 蒜瓣 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 香菇炖牛肉的做法 香菇提前泡开请点击输入图片描述冲洗下，滤水请点击输入图片描述牛肉洗净切块，稍稍大1点，牛肉煮了之后会缩哈请点击输入图片描述葱打结，蒜切蒜花请点击输入图片描述姜切片，蒜瓣剥好请点击输入图片描述锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水请点击输入图片描述冲洗干净请点击输入图片描述放到锅中，我用的高压锅哈，要是普通炖锅1样的步骤，时间长1点而已请点击输入图片描述放蒜瓣姜片葱结请点击输入图片描述适量料酒请点击输入图片描述生抽适量请点击输入图片描述老抽适量请点击输入图片描述适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放1点点就，自己看着办请点击输入图片描述盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2-3分钟关火请点击输入图片描述打开锅盖请点击输入图片描述放入香菇请点击输入图片描述放适量盐请点击输入图片描述1点点白糖请点击输入图片描述盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可请点击输入图片描述出锅前撒少许蒜花即可请点击输入图片描述小贴士
1、炖牛腩的话感觉牛肉的切的方法也没有那么讲究了，打快点稍稍，这样子煮好之后大小正好合适
2、生抽老抽比例，炖的话不是红烧。相对老抽量可以少1点
3、放几个蒜瓣，去肉腥味很有用，也提味儿
4、放清水的时候量可以多1点，那汤就多1点，可以煮牛肉面哦。。我这个汤不多哈。。
4、能吃的野生蘑菇图片大全
能吃的野生蘑菇图片大全如下：
1、枞树菌生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。常见有2种。1种菌盖菌柄鸡蛋黄色，嫩时菌圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，下有褶裂；1种菌体橙黄色，盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜黄，但无法人工种植，只在海拔高的山区才有。
2、石渠白菌石渠白菌与冬虫夏草生长在雅砻江流域海拔4000米以上草原上，盛夏
7、8月草原水清草美之时采收鲜菌。石渠白菌的产量与雨水、气温有关，产量非常有限，人工栽培尚未成功。因此，显得弥足珍贵。
3、羊肚菌野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中，在云南、4川、贵州、西藏均有分布。是1种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。
4、鸡枞菌鸡枞菌雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的1大特点。
5、香菇生长环境：多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上，喜群生。菌盖褐黄色，有时有白色花裂，俗称“花菇”，菌柄暗黄白色，香气较浓。
5、牛肉炖香菇的做法大全窍门
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1、炖牛腩的话感觉牛肉的切的方法也没有那么讲究了，打快点稍稍，这样子煮好之后大小正好合适
2、生抽老抽比例，炖的话不是红烧。相对老抽量可以少1点
3、放几个蒜瓣，去肉腥味很有用，也提味儿
4、放清水的时候量可以多1点，那汤就多1点，可以煮牛肉面哦。。我这个汤不多哈。。
6、能吃的野生蘑菇图片大全
能吃的野生蘑菇图片大全如下：
1、枞树菌生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。常见有2种。1种菌盖菌柄鸡蛋黄色，嫩时菌圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，下有褶裂；1种菌体橙黄色，盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜黄，但无法人工种植，只在海拔高的山区才有。
2、石渠白菌石渠白菌与冬虫夏草生长在雅砻江流域海拔4000米以上草原上，盛夏
7、8月草原水清草美之时采收鲜菌。石渠白菌的产量与雨水、气温有关，产量非常有限，人工栽培尚未成功。因此，显得弥足珍贵。
3、羊肚菌野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中，在云南、4川、贵州、西藏均有分布。是1种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。
4、鸡枞菌鸡枞菌雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的1大特点。
5、香菇生长环境：多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上，喜群生。菌盖褐黄色，有时有白色花裂，俗称“花菇”，菌柄暗黄白色，香气较浓。
