茶树菇怎样去涩味,干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？

1、茶树菇怎样去涩味

茶树菇有涩味？不是吧。你是不是尾巴那点没有减掉哦。 不过茶树菇的味道会比较重点就是。习惯了就好哦 来，给你介绍道：茶树菇排骨汤，偶的最爱。 材料： 茶树菇50克切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 制作方法： 做法1：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、 姜片一片。 调料：盐5克、味精5克。 做法2：

1、将茶树菇、排骨洗净备用。

2、将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧。

2、干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？

不是。 正常茶树菇肯定不会也没有苦味，味道有清香甜。若茶树菇变苦，可以肯定被外来物质污染;首先，在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味. 管理过程有可能产生苦味，概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能，在主产地通常不会发生。在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。 扩展资料： 注意事项：

1、干货的菌类通常都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡。

3、茶树菇炖鸡汤怎样能去掉苦味呢？

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