如何选购优质的茶树菇?教大家怎样洗茶树菇?

茶树菇美味营养,但是想要烹饪出美味营养的食物,前提是要挑选优质的茶树菇,只有挑选的茶树菇品质好,那味道才正宗,如何选购优质的茶树菇?怎样洗茶树菇?小编来告诉大家。

如何选购优质的茶树菇?教大家怎样洗茶树菇?,第1图

如何选购优质的茶树菇?

1、要看茶树菇的粗细、大小是否一致。所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,可能掺有陈菇。

2、闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

3、要看有没有开伞,未开伞的茶树菇品质比较好。

4、要看色彩是否新鲜,呈自然茶色最佳。烹制前,用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。

如何选购优质的茶树菇?教大家怎样洗茶树菇?,第2图

教大家怎样洗茶树菇?

1、洗蘑菇前,筹备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融。然后,将蘑菇放在水里泡一下子再洗,如许泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力脏,泡事后,还可把水顺着一个标的目的搅,如许粘在蘑菇上

2、洗蘑菇前,最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体也不易消化。

3、的灰尘杂质很快就能被断根了。蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙。

4、将蘑菇浸入淘米水十分钟,保你蘑菇洗得干干净净。

5、将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。

6、在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美.

如何选购优质的茶树菇?教大家怎样洗茶树菇?,第3图

茶树菇食用需注意的事项

1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净,沥干水分再进行烹制;

2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃;

3、干的茶树菇用清水先要冲洗,随后还要浸泡半个小时左右,才能做得好吃;

4、茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

只有挑选到正宗优质的茶树菇,才能烹饪出让人念念不忘的美食,小编教给了大家两个烹饪茶树菇前的重要方法,选购和清洗,大家要认真学习哦。

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