榛蘑不能和什么一起吃？吃榛蘑有哪些好处？

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。榛蘑最常见的吃法就是小鸡炖榛蘑，在东北是招待客人常吃的菜品。

吃榛蘑的好处有哪些？

1、降低胆固醇

在榛蘑中还有一定的营养物质，对胆固醇的降低有很好的效果，能够使一些疾病防止发生，对我们的身体来说是非常有利的。

2、开胃

榛蘑还有开胃的效果，因为榛蘑中含有一定特殊的香味，能够帮助我们的胃口大开，而且在一定程度上还能帮助我们肠道通畅，因为在榛蘑中含有丰富的纤维素，对我们的肠道来说也是非常好的。

3、保护视力

榛蘑对我们的眼睛是有一定的好处的，能够在一定的程度上起到保护视力的作用，因为经常吃榛蘑可以缓解我们眼睛的疲劳，在一定的程度上能够使我们的视力变好，如果经常面对电脑的人发现眼睛干涩或者是比较枯燥的时候，可以多吃一些榛蘑来缓解这些症状。

那么营养价值那么高的榛蘑不能和什么一起吃？

1、榛蘑不能和河蟹一起吃

榛蘑不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

2、榛蘑不能和鹌鹑肉一起吃

榛蘑与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

3、榛蘑不能和番茄一起吃

榛蘑和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

榛蘑的美食推荐

双菇炖鸡

材料：鸡1只，干香菇10朵，榛蘑1大把，葱1根，姜1块，蒜5瓣，八角2粒，花椒10粒，香叶2片，黄酒1/3小碗，老抽1/3小碗，糖3大匙，盐适量

做法：

1、鸡洗净剁成大块、两种菇冲去浮土后，分别用冷水泡发30分钟。葱切段、姜切片、蒜拍碎；

2、锅内热油，放进葱、姜、蒜、八角、花椒煸出香味；

3、倒入鸡块，大火翻炒至肉发白，倒入黄酒、老抽、糖，使之上色；

4、倒入泡发好的两种蘑菇，将泡菇的水沉淀后一起倒入，把水加至刚没过锅内原料，炖半小时，至鸡肉酥软、按口味加盐，再把汤汁收至浓稠（开盖中火约5分钟）即可。

榛蘑虽然营养美味，但是也要注意不能与它同吃的食材，否则对身体不利。通过以上的介绍，我们也知道了吃榛蘑对人体的一些好处，如果你是经常面对电脑的上班族，可以适当的吃些榛蘑，对眼睛有很大的好处。