排骨蘑菇汤坐月子可以吃吗,排骨汤怎么做?简单点的做法
1、排骨蘑菇汤坐月子可以吃吗
可以。 香菇炖排骨营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。可以鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。 有不少女性都误将营养在汤而不在食材，觉得自己产后喝多几碗汤就营养摄入足够了，孩子即有奶水喝又营养充足。即便是再浓的汤，营养也不会全部在汤里，大量的营养物质依然存在物食材之中，比如用乌鸡煲汤，鸡肉的营养就多，而鸡汤里的营养远不如鸡肉的营养好。 在喝汤的同时不要忘记也要吃点肉，光喝汤不吃肉营养会跟不上，尤其是母乳喂养的妈咪们，还要多吃1点肉。 扩展资料： 月子期补充正能量的8种食物：
1、鲫鱼 这是最传统不过的月子菜了，鲫鱼汤1直被视为催奶圣品。传统认为，鲫鱼汤要熬得白，将鲫鱼肉炖得口感很差。其实，鲫鱼本身的营养价值很高，应该少炖些时候，让鱼肉保持鲜美，让妈妈把鱼也吃光。
2、黄雌鸡 具有消渴、小便频数、泄泻痢疾、补水气。治5脏虚损、肢体乏力，且能真精补髓。治疗产后体虚效果非常好。
3、红糖 红糖富含铁质，而且利尿，适当饮用红糖水对月子妈妈很有帮助，可以促进恶露排出、防治尿失禁。红糖属于温补的食品，吃得过多，会加速出汗，使妈妈身体更虚弱。饮糖水后不漱口，还会损害妈妈的牙齿。
4、猪手 猪手+通草+花生是催奶的好汤，花生能保持乳腺畅通、养血止血，可治疗贫血出血症，具有滋味养的作用。猪手富含胶原蛋白，可以帮助新妈妈保持胸部曲线，很适合产后妈妈食用哦。
5、鸽子 鸽子汤对剖腹产妈妈非常有益，可以收敛伤口。墨鱼汤虽然也有同样的作用，但是会让乳汁分泌减少，喝鸽子汤就没有这种后顾之忧，鸽子汤还有提升免疫力的功效哦
6、炖汤类 营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
7、鸡蛋 蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个8个鸡蛋，其实两3个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。
8、小米粥 富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。
2、排骨汤怎么做?简单点的做法
栗子红薯排骨汤 3－4人份：栗子：400克（去壳）红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗 做法: 1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用； 2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块； 3. 红枣洗净拍扁去核； 4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。 冬瓜蘑菇排骨汤材料: 排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎 做法: 1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片． 2. 取出部分排骨和原汤，1起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇1起倒入，小火炖煮20分钟． 3. 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火． 4. 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅． 玉米冬菇排骨汤 3－4人份玉米：2个冬菇（干）：6个排骨：500克姜：2片水：8碗 做法: 1. 玉米去衣洗净，切成几段； 2. 冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂； 3. 排骨洗净斩件，汆水捞起； 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，下盐调味即可食用。 红莲藕排骨汤 材料: 藕，排骨，葱，姜，盐，花椒少许，8角1粒 做法: 1.藕去皮切成坡刀块，这样既容易熟~吃起来也方便，藕放入盐水里浸泡以免它变黄。 2.排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面变色后捞出，洗去浮沫。 3.我用的是电压力锅（没有的话普通的砂锅也是1样），电压力锅很傻瓜，把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、8角1粒放进去（香料这种东西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味），不要加盐，盖上盖子，点煲汤钮，就ok了。 4.等提示汤煲好后，不要着急打开，等压力锅自己排完气后再打开，把香料挑出去，放盐调个味，撒点葱花（可以不加），完成~。 南瓜红枣排骨汤 材料: 南瓜红枣排骨汤的制作材料：主料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣（干）100克，干贝25克，调料：姜3克，盐3克 做法: 教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好吃 1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块； 2. 排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净 3. 红枣洗净，去核； 4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需1小时； 5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 苦瓜排骨汤 材料: 排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐 做法: 1.排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用; 2.苦瓜去瓢后切大块,香菇\红枣泡发; 3.沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。 4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可． 霸王花排骨汤 材料: 排骨1条，霸王花1两，姜2片，盐适量，蜜枣2个 做法: 1将排骨洗净后放水里煮开，去掉泡沫。 2在另1个沙锅里放入冷水，将排骨和姜片放进去煮开后转小火。 3加入蜜枣和霸王花，小火熬2个小时。 4盛在碗里，放少量盐调味。 黄豆排骨汤 黄豆：200克排骨：500克葱：1条水：8碗姜：2片3－4人份 做法: 1. 黄豆洗净，冷水浸泡1小时； 2. 葱洗净切粒； 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净； 4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲1个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。 竹笋排骨汤 1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清爽、不油腻。 2.如果笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要控制在约40∼60分钟之间。 材料: 排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙 做法: 1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。 2.起1锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫1下，捞起备用。 3.起1锅，将水倒入锅中1起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，1起煮。 4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料1起拌煮调味，即完成。 牛奶排骨汤 材料: 鲜奶1000g，排骨600g，芋头1个，大蒜30g，盐适量，9层塔少许 做法: 1.排骨洗净汆烫；芋头去皮切小块，略微炸过后备用。 2.将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，以电锅炖煮（外锅加1杯水）。 3.煮好之后，趁热加入盐及9层塔调味即可。 山药排骨汤 材料: 排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜1根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，8角1个，盐适量 做法: 1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜1根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，8角1个，盐适量。 2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。 3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现1层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 4.砂锅放适量水烧开（1次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、8角1起放入，用大火烧开后转小火。 5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。 6.小火煮1小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。 香茹胡萝卜排骨汤 材料: 排骨两根，胡萝卜两根，新鲜香茹3两，盐少许，白醋少许，鸡精少许 做法: 1.排骨切件洗净焯去血水 2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟 3.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可 白萝卜排骨汤材料: 排骨1斤，萝卜1个，生姜1块，盐，鸡精少许 做法: 1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起1锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。 2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。 土豆腐竹排骨汤 材料: 主料：土豆300g,腐竹100g,排骨300g 调料：盐5g,姜5g,鸡粉5g 做法: 1.排骨洗净，土豆洗净去皮切块，姜切片，腐竹浸冷水5分钟后捞出沥干。 2..锅中烧少许水，水开后放入排骨煮变色，捞出沥干。 3.放入排骨、土豆、姜片，加入足量水（没过食材），煲20分钟后放入腐竹。 4.再煲10分钟，加盐鸡粉关火即可。 板栗排骨汤 材料: 主料：猪排骨(大排)150克， 辅料：栗子（鲜）50克， 调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克 做法: 1.将排骨洗净，用开水焯1下后捞出； 2.板栗剥皮待用； 3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右； 4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。 糙米排骨汤材料: 糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米，口感较1般的白米硬，煮起来费时，但营养却要高。1般来说，糙米用来煲粥为多，但试试煲排骨汤，浓烈的米香衬托出排骨的肉甜，滋味清新独特，同时还摄取了动物性蛋白质，帮助吸收胶原蛋白。3－4人份糙米：半碗排骨：500克红枣：8粒姜：2片水：8碗 做法: 1. 糙米淘净，泡两至3小时； 2. 排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净； 3. 红枣洗净，拍扁去核； 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲1个半小时，即可下盐调味食用。 南瓜排骨汤 材料: 主料：猪排骨(大排)500克，南瓜1000克， 辅料：赤小豆50克，蜜枣5克，陈皮5克， 调料：盐5克 做法: 1.猪排骨洗净后斩断； 2.老南瓜洗净切大片； 3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净； 4.将原料放入汤锅内，加入适量清水； 5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。 番茄排骨汤 材料: 排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许 做法: 1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。 2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。 3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。 4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。 5.开大火将汤烧开，然后转小火。 6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。 7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。 芋头排骨汤 主料：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升 做法:
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到7分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。 墨鱼排骨汤 材料: 排骨·400克 墨鱼干·50克 生姜·1小块 精盐·1小匙 味精·0.5小匙 做法: 1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松； 2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用； 3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。 茶树菇排骨汤 材料: 茶树菇，排骨，生姜 做法: 1.将茶树菇和排骨洗净，生姜切片，然后把排骨过沸水后捞起待用。 2.把所有材料倒入锅中炖半个小时即可，出锅时加入少许盐调味即可食用。 茭白炖排骨汤 （3－4人份）排骨：500克茭白：5条香菇：4朵红萝卜：1条姜：3片葱：1条水：8碗 做法: 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状； 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净； 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可1起煲汤）； 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花； 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。 牛蒡排骨汤 材料: 牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量 做法: 1.将排骨切段。 2.牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。 3.切好竹芋。 4.将所有材料入锅文火煮两小时，调味上汤，味道还好。 木瓜煲排骨汤 材料: 主料：猪小排（猪肋排）500克，木瓜500克，花生仁（生）100克，蜜枣50克， 调料：盐3克 做法: 1.木瓜去皮去核，洗净，切厚块。 2.花生用清水浸1小时，取起。 3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮5分钟，取起。 4.水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 红豆排骨汤 材料: 主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克， 辅料：陈皮5克， 调料：盐3克 做法: 1.红豆和陈皮用水浸透，洗净； 2.排骨用水洗净，斩件； 3.用适量水，猛火煲至滚； 4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
3、怎样把风干的墨鱼做成菜
墨鱼干排骨汤的制作方法：主料：墨鱼干2个，排骨300克，蘑菇适量。辅料：盐适量，生抽适量，料酒适量。制作方法：
1、墨鱼干提前1夜泡好；
2、排骨焯水，墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块；
3、炖盅内加入排骨、墨鱼干；
4、加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，煲3小时左右；
5、蘑菇焯水；
6、炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时；
7、煲好后的汤撒入葱花即可。
4、菜谱大全。（不要早餐）做法不要，只要菜名。快1点
凉菜凉拌墨鱼丝 毛蛤拌菠菜 油泼螺片 凉拌蚬仔 爽口鱼片 3丝鱼皮 老醋蜇头 香辣虾皮 虾皮拌豇豆 凉拌3鲜 盐水口条 酱牛肉 凉拌牛肚 香辣肚丝 夫妻肺片 凉爽肉片 花生皮冻 麻辣耳丝 叉烧肉 鸡丝银芽 香椿拌鸡丝 卤香鸡杂 如意卷 凉拌蛋皮丝 3色蒸蛋 酸辣藕片 珊瑚藕片 桂香糯米藕 什锦拉皮 素拌什锦 鲜香紫茄 酸辣白菜丝 蓑衣黄瓜 金钩黄瓜条 萝卜松 冰爽苦瓜 鲜辣松花蛋 皮蛋拌凉粉 多味扁豆 花果荠菜 香芹拌香干 糖醋3丝 清凉梨丝 虾油莴苣丝 酱香瓜皮 4川泡菜 丁香花生 香油海带丝 第2章 水产类 第3章 猪肉类 菜谱大全 中 甜品及点心类 香甜南瓜饼 黄金粟米饼 酸甜红薯片 腰果雪梨 脆炸火龙果 拔丝香蕉 麻仁香蕉 拔丝山药 金黄豆泥饼 松仁土豆 糯米煎红枣 蛋香馒头片 春卷 杏仁桂圆炖银耳 银耳莲子汤 菜谱大全 下 花生煲猪蹄 黄豆炖猪蹄 桂圆炖猪心 酸菜肚片汤 墨鱼肚片汤 莲藕排骨汤 苦瓜排骨汤 玉米萝卜排骨汤 墨鱼排骨汤 海带排骨汤 冬瓜排骨汤 滑菇肉丸汤 豆腐肉丸汤 马齿苋肉丝汤 腊肉萝卜汤 莼菜鱼柳汤 菜花鲫鱼汤 萝卜丝鲫鱼汤 奶汤鲢鱼头 鱼头炖豆腐 乳香黑鱼汤 高汤鱼丸 鸡丝银鱼汤 银鱼蛋汤 金菇田螺汤 冬瓜文蛤汤 丝瓜鲜虾汤 菠菜干贝汤 海鲜丝瓜汤 鲜香河蚌汤 金菇鲜蛤汤 蛤蜊山药汤 虾仁雪菜汤 香菇鸡汤 清炖乌鸡汤 3鲜汤 鸡肝豆苗汤 老鸭肚片汤 老鸭香芋汤 芹菜老鸭汤 西红柿牛肉汤 南瓜牛肉汤 滋补羊肉汤 枸杞羊肝汤 浓汤驴肉煲 酸辣汤 香菇丝瓜汤 鲜菇番茄汤 鲍菇蚕豆汤 蛋皮豆腐汤 苦瓜皮蛋汤 火腿冬瓜汤 山药鸡茸羹 银鱼翡翠羹 西湖牛肉羹 宋嫂鱼羹 芥菜豆腐羹 青豆玉米羹 黑椒蘑菇肉片 千页豆腐红烧肉 干煸剁椒春笋 糯米煎红枣。
5、墨鱼干排骨汤的做法
1、墨鱼干2个、排骨300g、蘑菇适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量。
2、做法：墨鱼干要提前1夜泡好。排骨焯水。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块。炖盅内加入排骨、墨鱼干。
3、加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右。蘑菇焯水。炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时。煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美。
6、身体虚，用什么中药煲排骨汤比较好？
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