怎么看羊肚菌是好是差,教你轻松选出优质羊肚菌的方法

羊肚菌是十分美味营养的一种食用菌,人们都喜欢买来吃,但是很多朋友不知道到怎么看羊肚菌是好是差,小编现在就来教你轻松选出优质羊肚菌的方法 怎么看羊肚菌是好是差,教你轻松选出优质羊肚菌的方法,第1图教你轻松选出优质羊肚菌的方法

一、看个头、颜色

挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多,且圆顶带有未去泥的菌脚。菌身黄褐色4厘米左右,菌柄白色2厘米左右,中型大小的品质较好。

挑选时,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。 怎么看羊肚菌是好是差,教你轻松选出优质羊肚菌的方法,第2图二、看水分

羊肚菌中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

三、看表面结构

要仔细观察羊肚菌的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

四、看菌盖

不要购买过于成熟的羊肚菌,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。 怎么看羊肚菌是好是差,教你轻松选出优质羊肚菌的方法,第3图结语:以上便是羊肚菌挑选方法的全部内容了,希望大家在购买挑选羊肚菌是要注意文中的几点,争取买到品质最佳的羊肚菌。

相似内容
更多>