请大家给几道家常菜的做法，因为是在家做的，所以食材简单点，我广东汕头的，谢谢了,谁教几道简单的广东家常菜？
1、请大家给几道家常菜的做法，因为是在家做的，所以食材简单点，我广东汕头的，谢谢了
你可以去百度，我是男生以前从来没做过菜，想做菜给女朋友吃都是百度，然后去学的。
2、谁教几道简单的广东家常菜？
菠萝古老肉材料：猪肉150克,菠萝50克 辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克 调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克 特色：味酸甜,质地外酥里嫩。 做法
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切3角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。 蚝油生菜主料：生菜600克,蚝油30克,辅料：清油60克,胡椒面1克,蒜末3克 调料：酱油10克,白糖10克,料酒20克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量 做法 (1) 把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； (2) 坐勺放油，加蒜炒1炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。 白斩鸡主料：嫩公鸡1只辅料：姜茸5克,葱白丝5克调料：精盐0.5克,花生油6克 说明：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的1种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。 特点： 色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱，食之别有风味。 做法
1、葱、姜切成细丝并与精盐分盛2小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在2小碟上，供佐膳用；
2、将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度1致。约浸十5分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝。 担仔卤肉饭主料：猪5花肉 辅料：鹌鹑蛋,米饭 调料：盐,鸡精,料酒,白糖,酱油,香油,淀粉,8角,桂皮,丁香,香叶,葱,姜 特色：肥而不腻、甜咸适口、香浓4溢。 做法
1、将葱切段、姜切片，5花肉改刀备用；
2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入8角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入5花肉，转放入高压锅中压10分钟；
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。 百年好合主料：赤小豆250克,百合100克辅料：荸荠粉23克调料：白砂糖100克,陈皮3克 做法1. 将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗1下； 2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟； 3. 马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀； 4. 将红豆用清水600克浸3小时； 5. 将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时； 6. 冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要； 7. 将陈皮剁茸； 8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。 白灼虾主料：基围虾500克辅料：辣椒(红,尖)25克调料：生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克 做法1. 将鲜虾洗净； 2. 辣椒丝放在味碟上； 3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。 要诀：在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。 香酥炸鸡翼主料：鸡翅900克盐7克,味精4克,白砂糖10克,白醋15克,麦芽糖20克,生抽8克,香油8克,姜8克,植物油60克 特色：酥香肉滑，色泽诱人。 做法 1. 先将沸水2000毫升与白醋混合，放入鸡翼稍烫2～3 分钟，取出晾干15 分钟； 2. 姜剁成茸滗汁，与其他味料（油除外）、清水125毫升1同把鸡翼拌匀，腌制3 小时，取出晾干30 分钟； 3. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将鸡翼分批炸至金黄色，用笊篱捞起即可。 要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
3、炸小黄鱼用什么鱼
做法步骤
1、小杂鱼可以选多春鱼，小鲫鱼，小黄鱼，但1定要选小的。
2、把小鱼洗干净。
3、用厨房纸巾擦干。
4、加盐，料酒，腌制几分钟。,
5、生粉，面粉，泡打粉，椒盐粉混合均匀。
6、加入啤酒调成脆炸糊。
7、把鱼蘸上薄薄1层生粉，再挂上1层脆炸糊。
8、1条条放入锅里中小火炸熟。
9、捞起。油温升高后再复炸1次。心情故事这是这样录制的其中1道菜，很好吃，但是，天气很热，在家没炸，所以，直接用拍摄过程的图来分享。 用啤酒代替水，再加少许泡打粉做脆炸糊，更加酥脆。2.4万阅读搜索黄梅鱼与小黄鱼的区别100道家常菜菜谱大全广东家常菜100道做法菜谱大全100道10月菜炸小黄鱼1般几分钟唐山炸小黄鱼的做法。
4、男生1般喜欢吃的家常菜有哪些？
我是男人，我喜欢吃红烧肉、糖醋排骨、韭菜炒肉丝、雪菜炒肉丝、糖醋带鱼、西红柿蛋汤，其它有没有无所谓，这几样就够了。
5、白菜肉末怎么做好吃
星期天大家想好要吃什么了嘛？我已经想好啦。1点肉末配上自己喜欢吃的青菜，清淡中有几分荤香，简单中，有几分认真。 话不多说，咱们开始今天的分享吧。 准备食材：肉、胡萝卜、葱花、白菜等。
1、将准备好的瘦肉切成1个个小丁状，留以备用。
2、再将切好的肉末放在碗中，加入适当量的酱油在其中。
3、准备1点淀粉放在其中，进行简单的搅拌。
4、将准备好的白菜切成丝状，将准备好的胡萝卜切成丁状，留以备用。
5、起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出。
6、再将准备好的葱花放在锅中，进行简单的爆香。
7、将准备好的胡萝卜丁放在锅中，进行翻炒。
8、将准备好的白菜放在锅中，1同进行翻炒。
9、在准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。 1
0、加入适当量的鸡精在锅中。 1
1、将之前翻炒过的肉末放在锅中，再次进行简单的翻炒。 1
2、之后盛出来就好了。 这就是我们今天的家常菜分享啦，希望大家喜欢我们今天的分享吧。 948阅读 搜索 广东家常菜100道做法 美食做法家常菜 每日100道家常菜菜谱 厨师长王刚猪肉炖白菜 好吃的家常菜 广东私房菜100道菜谱。
6、谁教几道简单的广东家常菜？
菠萝古老肉材料：猪肉150克,菠萝50克 辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克 调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克 特色：味酸甜,质地外酥里嫩。 做法
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切3角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。 蚝油生菜主料：生菜600克,蚝油30克,辅料：清油60克,胡椒面1克,蒜末3克 调料：酱油10克,白糖10克,料酒20克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量 做法 (1) 把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； (2) 坐勺放油，加蒜炒1炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。 白斩鸡主料：嫩公鸡1只辅料：姜茸5克,葱白丝5克调料：精盐0.5克,花生油6克 说明：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的1种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。 特点： 色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱，食之别有风味。 做法
1、葱、姜切成细丝并与精盐分盛2小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在2小碟上，供佐膳用；
2、将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度1致。约浸十5分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝。 担仔卤肉饭主料：猪5花肉 辅料：鹌鹑蛋,米饭 调料：盐,鸡精,料酒,白糖,酱油,香油,淀粉,8角,桂皮,丁香,香叶,葱,姜 特色：肥而不腻、甜咸适口、香浓4溢。 做法
1、将葱切段、姜切片，5花肉改刀备用；
2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入8角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入5花肉，转放入高压锅中压10分钟；
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。 百年好合主料：赤小豆250克,百合100克辅料：荸荠粉23克调料：白砂糖100克,陈皮3克 做法1. 将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗1下； 2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟； 3. 马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀； 4. 将红豆用清水600克浸3小时； 5. 将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时； 6. 冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要； 7. 将陈皮剁茸； 8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。 白灼虾主料：基围虾500克辅料：辣椒(红,尖)25克调料：生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克 做法1. 将鲜虾洗净； 2. 辣椒丝放在味碟上； 3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。 要诀：在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。 香酥炸鸡翼主料：鸡翅900克盐7克,味精4克,白砂糖10克,白醋15克,麦芽糖20克,生抽8克,香油8克,姜8克,植物油60克 特色：酥香肉滑，色泽诱人。 做法 1. 先将沸水2000毫升与白醋混合，放入鸡翼稍烫2～3 分钟，取出晾干15 分钟； 2. 姜剁成茸滗汁，与其他味料（油除外）、清水125毫升1同把鸡翼拌匀，腌制3 小时，取出晾干30 分钟； 3. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将鸡翼分批炸至金黄色，用笊篱捞起即可。 要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
