营养辅食-猪肉香菇小丸子汤

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:1克
• 洋葱:10克
• 淀粉:一勺
• 猪肉:100克
• 葱花:少许
• 香菇:3个
• 香菜:一根
• 西红柿:半个
• 鸡蛋清:一个

做法/步骤

1/11

准备一些猪肉馅儿

2/11

香菇洗干净，切成碎碎

3/11

准备一段小葱和一根香菜，洗干净。全部切成碎末

4/11

香菇碎放入猪肉馅儿中

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然后葱花和香菜碎也一并放入再加入少许洋葱碎增加口感

6/11

加入一个蛋清

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一勺淀粉

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搅拌均匀之后，需要用力摔打肉馅儿，让肉馅儿起劲儿，这样煮出来的丸子更筋道，圆润又有口感，下锅不容易散

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锅中加入水，然后放入西红柿丁

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手心沾上水，将肉丸馅儿弄成这样的小丸子状

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锅开之后，将小丸子下入锅中，大火，当丸子浮上来之后，中火煮5分钟即可