羊肚菌可以和什么一起炖汤 羊肚菌可以和啥一起炖汤,羊肚菌和什么煲汤比较好？

1、羊肚菌可以和什么1起炖汤 羊肚菌可以和啥1起炖汤

羊肚菌没有明显的食物禁忌，可以和多种食材1起煲汤食用，如排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。羊肚菌因其菌盖凹凸不平，状似羊肚而得名，是1种十分珍稀且美味的食用菌类，不仅口感十分鲜美，而且其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，羊肚菌性质平和。肚菌可以搭配鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞、白砂糖、清水制作羊肚菌炖鸡肉。羊肚菌可以搭配排骨、生姜、食用盐等佐料制作羊肚菌炖排骨。羊肚菜,别名羊肚菇、羊蘑,属盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,是1种优良食用菌,主要分布于中国河南、陕西、甘肃等多个地区。

2、羊肚菌和什么煲汤比较好？

羊肚菌和鸡煲汤较好。 用料：鸡 半只、鲜羊肚菌 8个、虫草花 15g、小鲜侣调味汁 10g、食盐3g-8g，小葱半根。 做法：

1、锅中放入半只鸡焯水煮出浮沫后清洗干净；

2、羊肚菌用适量食盐水清洗干净。

3、炖锅中放入鸡肉、泡好的虫草花、羊肚菌；

4、放入食盐、倒入清水至基本没过食材；

5、盖大火煮开转小火炖煮1小时左右；

6、这羊肚菌鸡汤就好了，撒上少许葱花就能出锅了；

7、既消除了春寒又温暖了脾胃，1口仿若置身于菌菇之乡； 。

3、羊肚菌配什么材料煲汤最好

羊肚菌配鸡肉煲汤好，做法如下: 用料：土鸡 500克、羊肚菌 5个、水 适量、红枣 8颗、黄芪 少许、枸杞 少许。 步骤：

1、鸡先砍件，切大块，我用的是半只鸡。

2、鸡准备焯水。

3、焯好了。

4、焯好水的鸡块冲水洗干净。

5、准备好其他材料，红枣（去核），黄芪，枸杞。

6、砂锅里的水开了先放入鸡跟黄芪。

7、半小时后再加入羊肚菌，红枣，枸杞，再1起煲半小时。

8、半小时后就可以加盐出锅啦。

4、羊肚菌和什么材料煲汤最好

羊肚菌炖汤最佳搭配： 主料：猪排骨适量、羊肚菌25克、鲜淮山25克。 辅料：红萝卜2个、莲子5克、百合5克、薏米5克、蜜枣3个。 步骤：

1、排骨焯水出浮污物。

2、淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。

3、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡1会儿。羊肚菌冲洗多两遍。

4、将食材全部放入锅中，加入适量的清水。

5、大火煮沸后将浮出物捞出。

6、大火煮沸十分钟后，转小火大约煲40分钟左右，加入适量的盐调味即可，1锅美味佳肴可以享用。

5、羊肚菌搭配什么煲汤好 羊肚菌和什么煲汤最好

1、和鸡肉1起煲汤最好。材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。

2、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗1下，然后用50度左右的温水，1碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。

3、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。

4、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净。

5、把肉类，红枣，枸杞，1小薄片姜，羊肚菌原汤，熬1.5-2小时。

6、然后放羊肚菌炖1小时即可。

6、羊肚菌煲汤的做法大全

羊肚菌煲汤步骤如下：

1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。

2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。

3、将泡好的羊肚菌切开与排骨1起放入炖锅中。

4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。

5、放入生姜和料酒，开火炖煮。

6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。

7、根据自己的口味加入食盐调味即可。