营养养生煲～红衣花生香菇焖猪尾

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 料酒:1勺
• 枸杞:适量
• 生姜:4片
• 老抽:适量
• 香油:适量
• 干香菇:5朵
• 花生米:150g
• 土猪尾巴:300g(1根)
• 姜末蒜末:适量
• 新会陈皮:适量
• 一品鲜酱油:适量

做法/步骤

1/9

猪尾巴洗净切小块，蒜姜切末，另外留一些姜片，干香菇泡开切条。

2/9

陈皮掰开小片，热锅下入葱蒜末、陈皮，出味儿～

3/9

再加入香菇一同翻炒片刻～炒出鲜香味～

4/9

锅中继续下入猪尾炒干水分，下入所有调味料：盐、酱油、老抽、料酒、香油，加入两碗水，煮开～

5/9

电饭锅底放入生姜片和枸杞粒～电饭锅预热～

6/9

把炒锅里的猪尾巴转移至电饭锅，煮至沸腾～

7/9

加入洗净的红衣花生米～继续煮～

8/9

煮开后稍微翻拌一下～盖上锅盖小火焖30分钟～

9/9

香喷喷的养生香菇花生猪尾煲出锅啦～不喜欢葱花，易热惹痰口水拉丝，而且那种葱香会掩盖香菇的香，所以没有放葱花点缀～