虫草花怎么吃最好？虫草花的营养做法

虫草花怎么吃更好？

虫草花的性质是比较平和的，而且其中含有比较多的蛋白质以及氨基酸，这样还可以帮助调理人体的内脏环境，所以可以帮助提高人体的抵抗力以及免疫功能，所以虫草花平时的时候是可以多吃一些的，一般来说吃的时候用来做汤会比较常见一些，可以使用虫草加上瘦肉以及淮山药进行一起煮炖，这样的话会对肾脏比较好，以及可以补肺健脾，或者是直接做成海鲜汤。

虫草花的功效作用

虫草花对气管炎患者有很好的疗效，可以止咳平喘；

虫草花对于男性来说也是很好的食物，可以补肾壮阳，增强体力；

虫草花还是糖尿病患者的福音，可以降血糖，有明显的疗效；

虫草花对女性朋友也很有好处，可以调节内分泌，增强免疫系统，还可以抗衰老，滋润皮肤，是美容圣品。另外对于心脑血管病人也可以起到维护的作用。

虫草花的营养做法

一、虫草花山药枸杞乌鸡汤

主料：乌鸡一只，虫草花一盒，山药一根，枸杞适量

辅料：盐适量，香菜适量

1、乌鸡剁成小块，清水洗一下血水，凉水入锅焯水，捞出温水洗去浮沫；

2、倒入砂锅里，放几片姜，中小火炖一个小时；

3、山药洗净切斜段，虫草花，枸杞备好；

4、放入虫草花，山药再炖二十分钟，炖至汤色金黄，山药软烂；

5、放入枸杞炖两三分钟分钟，适量盐调味，撒上香菜即可。

二、虫草花炒丝瓜

主料：虫草花适量，丝瓜适量

辅料：大蒜适量，鸡蛋适量

配料：生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量

1、虫草花用温水泡发，鸡蛋打散；

2、炒锅倒油烧热，炸香蒜片；

3、倒入打散的蛋液炒熟，下丝瓜翻炒；

4、丝瓜快熟时放虫草花，用盐、糖、胡椒粉调味，出锅即可。

虫草花的食用注意事项

1、在煲虫草花汤之前，尽量不要清洗虫草花，因为过度清洗，可能会使虫草花上面有益的真菌孢子粉流失，而影响虫草花的功效。如果购买散装的虫草花，经过多人接触可以在煲汤之前轻微清洗一下，但是不要泡的太久。

2、此外，在煲虫草花汤的时候时间不宜太久，以免影响虫草花的药效和营养成分。

3、其次如果用炖盅煲虫草花汤，炖汤的时间最好在两小时以内，起锅时不必加入味精调味。因为此时的味道已经非常鲜美，以免破坏虫草花汤的天然味道。

虫草花的做法一般是用于煲汤，也可以和其他食材一起炒吃，总之虫草花的营养价值是非常高的，吃虫草花对人身体也有很大的好处！