虫草花煲汤怎么吃效果最好?虫草花的营养吃法

虫草花的功效和作用类似于冬虫夏草,但是力量却不如冬虫夏草,它也具有补益肺尘、止血、止喘的作用,用于肺结咳等多种保健功效,那么虫草花煲汤怎么吃效果最好?虫草花的营养吃法有哪些?

虫草花煲汤怎么吃效果最好?虫草花的营养吃法,第1图

虫草花乳鸽汤

一、材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片.

二、做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

三、作用:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

虫草花煲汤怎么吃效果最好?虫草花的营养吃法,第2图

虫草水鱼汤

一、材料:虫草花5克,水鱼1只,鸡半只,火腿肉1两,姜4片,葱3-4根,料酒、盐适量。

二、做法:虫草花洗净沥干备用;水鱼和鸡洗净,飞水,沥干备用;将虫草花、水鱼、鸡、姜片,葱放入锅内,加入料酒、适量清水(水以没过材料为依),大火煲滚,再用稳火燉3小时,食用时加入适量的盐。

三功效:大补元气,强身健体。

虫草花煲汤怎么吃效果最好?虫草花的营养吃法,第3图

虫草花的营养吃法

1、开水冲泡

这是最简单直接的方法,开水冲泡后几分钟后便可直接引用,反复冲泡直到泡出的水色变淡为止,最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。

2、炖汤

炖汤前,要先将虫草花洗净,浸泡一小时,再将虫草花和瘦肉(或是老水鸭和乌鸡)一起清炖做汤,口感爽而不腻,味道不错且无副作用,家人都可放心食用,体质虚弱的朋友更可以尝试一番。

3、炒菜

虫草花可以和虾仁百合一起闷炒;还可以和响螺一起用文火慢慢煲;喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒,那诱人的香味一定让你不舍离去。

虫草花煲汤怎么吃效果最好?虫草花的营养吃法,第4图

虫草花适宜和什么搭配

虫草花煲汤是一个很常见的食用方法,除了不可以与绿豆、白萝卜、酸冷食物一起煲汤以外,其他的食材基本上可以和其配伍使用。在日常的生活中会选择用虫草花于猪排骨、猪脊骨、鸡肉、鸭肉、猪肚等一起炖汤,有需要的朋友可以在里面适当的加入大枣、枸杞、山药等,可以给人们带来较好的滋补作用。

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