黄梨银耳红枣汤怎么做

一、红枣银耳黄梨冰糖羹的做法

用料：银耳、黄梨、红枣、冰糖

做法一：

做法：

1、我平常用的是鲜银耳。（用干银耳的需要提前泡发）把银耳放清水洗干净。然后把银耳分成很小的小块。银耳越小，熬出来的胶质越细腻。

2、把所有用的到的砂锅，勺子都洗干净，注意一点油都不能沾。清洗干净之后，砂锅內添适量水。自来水就可以，不用纯净水炖煮。

3、水开之后放入银耳，也可以凉水下锅。然后把火调为中火炖煮。45分钟左右。如果想要红枣味道浓郁的，可以将红枣一起放入炖煮。

4、然后把黄梨去皮，切块，可以切的小一点。等银耳看起来半透明之后，放入红梨。

5、取适量冰糖和黄梨一起放入。然后用勺子搅拌至冰糖融化。然后将火调整小火，继续炖煮半小时。

6、炖煮期间一定要记得搅拌一下，及时观察银耳的状态，等到银耳呈透明状。感觉熬的很薄很薄的时候，就可以出锅了。

做法二：

制作银耳雪梨汤时需要准备一个新鲜的雪梨和一个银耳以及少量的枸杞与冰糖，把银耳提前泡发分成小朵，再去雪梨去掉果核切成块状，一起入锅加清水和冰糖煮制到银耳炒烂，再加枸杞子一起煮制三到五分钟，然后取出直接食用就可以

二、红枣银耳黄梨冰糖羹的功效

1、银耳的功效

银耳雪梨汤中的银耳能解毒也能滋阴润燥，还能预防人体内钙质的流失，平时食用以后可以延缓衰老，也能提高人体免疫力，更能保肝解毒，修复受损的肝细胞，能减少病毒对肝脏的伤害，平时经常食用可以预防肝炎和肝硬化等多种常见肝病的发生。

2、雪梨的功效

雪梨与银耳一起煮制成汤，性质更温和，能清热解毒，也能润肺止咳，还能解毒降火，滋阴润燥，它对人类的上火和咳嗽以及气管炎还有气喘等症都有一定的预防作用，另外雪梨对人类的声音嘶哑还有咽喉肿痛也有一定的缓解作用。

3、红枣的功效

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称，补益脾胃、滋养阴血;养心安神、缓和药性。

本文为大家介绍了银耳雪梨汤的功效还有它平时应该怎么制作的。喜欢吃银耳雪梨汤的你们可以重点了解一下。