干巴菌产地，干巴菌怎么蒸着吃

干巴菌主要生长在马尾松树下、极灌木丛中。

产于七、八、九、十、月雨季。生长、采摘周期10天或长至一个月一次。

除滇西北和滇东北部分地区外，均有分布：

采集量比较大的区域：为滇中、滇中南、滇西、滇西南，

主要产地：昆明、玉溪、红河、楚雄、大理、保山。

主要产地县：宜良、晋宁、东川、禄劝、峨山、易门、石屏、禄丰、宾川、永平、昌宁等。

即便云南最大的干巴菌产地宜良，年采获量也不过区区数吨。 干巴菌怎么蒸

一、材料的准备

干巴菌蒸鳕鱼是云南很特色的一道菜。原料需要准备，鳕鱼400克、袋装干巴菌100克、小米辣十克、韭菜40克。另外准备鸡汁，味精，盐等调料。 二、制作的方法

先将鳕鱼身上划开正呈现方块，加入盐，辣椒油等腌制十分钟。接着将干巴菌韭菜洗干净切成丁，小米辣切碎。锅热后倒入色拉油，然后将小米辣放入锅中用小火炒，再放入干巴菌炒均匀，接着放入鸡汁味精等调料。

最后将腌好的鳕鱼放在盛器中，把炒好的干巴菌均匀铺在鳕鱼上，放在蒸笼上蒸五分钟出笼就可出锅。味道鲜嫩无比，入口难忘。

干巴菌产量少，比较稀有，它的吃法很多，不管怎么做都很美味。希望今天的分享能对大家有用哦！