黑松露可以种植吗人工种植难度较大？谁认识，真的很大的蘑菇！

1、黑松露可以种植吗人工种植难度较大？

松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。但是有相关消息称2012年12月13日，云南昆明西山区团结乡块菌种植示范试验基地，成功发现人工种植的松露长出子实体，标志人工黑松露块菌种植成功。松露对生长习性松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯1不能进行整齐有序种植的美味佳肴。1棵树下会长出松露，而旁边看起来1模1样的另1棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。与蘑菇等1般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分松露(学名：Truffle)是1种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名：Tuber)。大约有10种不同的品种，通常是1年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，1般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露的盛产地区法国法国盛产黑松露，所以法国人有很深的黑松露情结。每年1到黑松露季，高级法国餐厅要是没有黑松露的菜品绝对是要受批评的。19世纪是黑松露的极盛期，当时所有正式餐宴上至少都要有1道以黑松露为主的菜。当时法国西南部的佩里戈尔(Perigord)是其最主要的产区，所以佩里戈尔黑松露成了黑松露的代名词。但是因为环境的改变，黑松露的产量随即迅速减少，第2次世界大战后就仅剩3万千克，最低时全国只产不到2万千克。普罗旺斯普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地，产量占法国的80%。最主要的生产中心集中在北部的Tricastin，每年有上万千克的产量。每年冬季的周6早晨，几乎只有1条马路的里西宏虚村(Richerenche)却成为全法国最大的黑松露市场。据说这个市场充满诡异的气氛，满街的人神秘地交头接耳，看货、讲价、交易全都是隐蔽地进行，在这里是看不见松露摊子的。真正的主角松露却很少露面，很难相信全法国有1/3的松露是从这个市场卖出去的。中国过去两千年里，黑松露在世界上仅发现于欧洲的阿尔卑斯山南部，这是中国人对黑松露感到陌生的主要原因。20世纪末，中国科学家在喜玛拉雅山脉的东南地区发现了黑松露的分布，这个消息轰动了全世界。从那时起，中国产黑松露1直全部用于出口。黑松露产区民间应用考证表明，实际上，在中国西南藏族、彝族等少数民族地区民间，几百年来被称作“无娘果”的黑松露早已被当地山民应用于增强体力、提高性能力、调理妇女经血等，据说功效卓越。

2、谁认识，真的很大的蘑菇！

牛肝菌长这么大的，很常见近日，在云南开远的1场展会上，1朵巨型牛肝菌引来市民们驻足围观。这朵牛肝菌的菌伞整体呈正方形，长宽都接近70厘米，重约1.4公斤的土豆在它身边都显得很小。据展出商家介绍，这朵“牛肝菌王”是在他们公司种植基地树下的蚂蚁窝附近发现的，从发现到长大就1个星期时间而已。由于这么大“块头”的牛肝菌非常少见，有在现场看热闹的市民上去摸了以后才发现果真不假。通过称重，这个巨型牛肝菌的重量达到了7公斤。时下正值云南野生菌上市的季节，每年的这个时候，人们总是对野生菌类垂爱有嘉。看到这朵“牛肝菌王”，不少网友表示太少见了，更有“吃货”网友已经垂涎3尺称：“好大的菌子，可以炒好1大盘了。”由于采摘后不能放置太长时间，在展示后的第2天，这朵巨型牛肝菌就成了饭桌上的美味佳肴。

3、黑松露可以种植吗 人工种植难度较大

松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。但是有相关消息称2012年12月13日，云南昆明西山区团结乡块菌种植示范试验基地，成功发现人工种植的松露长出子实体，标志人工黑松露块菌种植成功。松露对生长习性松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯1不能进行整齐有序种植的美味佳肴。1棵树下会长出松露，而旁边看起来1模1样的另1棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。与蘑菇等1般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分松露(学名：Truffle)是1种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名：Tuber)。大约有10种不同的品种，通常是1年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，1般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。 松露的盛产地区法国法国盛产黑松露，所以法国人有很深的黑松露情结。每年1到黑松露季，高级法国餐厅要是没有黑松露的菜品绝对是要受批评的。19世纪是黑松露的极盛期，当时所有正式餐宴上至少都要有1道以黑松露为主的菜。当时法国西南部的佩里戈尔(Perigord)是其最主要的产区，所以佩里戈尔黑松露成了黑松露的代名词。但是因为环境的改变，黑松露的产量随即迅速减少，第2次世界大战后就仅剩3万千克，最低时全国只产不到2万千克。普罗旺斯普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地，产量占法国的80%。最主要的生产中心集中在北部的Tricastin，每年有上万千克的产量。每年冬季的周6早晨，几乎只有1条马路的里西宏虚村(Richerenche)却成为全法国最大的黑松露市场。据说这个市场充满诡异的气氛，满街的人神秘地交头接耳，看货、讲价、交易全都是隐蔽地进行，在这里是看不见松露摊子的。真正的主角松露却很少露面，很难相信全法国有1/3的松露是从这个市场卖出去的。中国过去两千年里，黑松露在世界上仅发现于欧洲的阿尔卑斯山南部，这是中国人对黑松露感到陌生的主要原因。20世纪末，中国科学家在喜玛拉雅山脉的东南地区发现了黑松露的分布，这个消息轰动了全世界。从那时起，中国产黑松露1直全部用于出口。黑松露产区民间应用考证表明，实际上，在中国西南藏族、彝族等少数民族地区民间，几百年来被称作“无娘果”的黑松露早已被当地山民应用于增强体力、提高性能力、调理妇女经血等，据说功效卓越。

4、种植金针菇技术在哪里学习

可在当地的菌种培训基地学习或购买书籍学习。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是1种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是1种异养生物，属担子菌类。金针菇是1种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

5、云南有些什么土特产基地?基地在哪儿?

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6、云南有些什么土特产基地?基地在哪儿?

我就在昆明啊,对云南的特产还是有些了解. 1.宣威火腿 宣威火腿又叫云腿，由于产于滇东北的宣威县而得名。取猪后腿，切成琵琶状，用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时，用针在3个不同的部位试针，如有“3针清香”时，即为合格产品。宣威火腿的历史已数百年。1923年在广州举行的1次食品比赛会上，当孙中山先生品尝了宣威火腿为主要原料的昆明罐头厂的原名“德和罐头厂”便是因孙中山先生的题词而取的厂名。随着宣威县有关部门发明的“无霉火腿”，使得宣威火腿的销售形式也从过去的整只出售、罐头装，增加为切片保鲜袋装，分部位袋装及盒装、筒装、瓶装。宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩、煮等其味均鲜、香美，可使胃口大增。昆明各副食品商店、各大百货商场均有出售,大超市里也有。火腿是按部位论价。 街上还有1些宣威火腿专卖店. 2.云南贡米 云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫火，遮放米，8宝米，紫，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江1带，是元代，明代的进贡米，遮放米，属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。8宝米，以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高8大优点而闻名，8宝米产于广南县8宝乡8宝河畔的苗族寨子，历代都作为贡米。 3.干巴菌 干巴首干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球 菌。生长在滇中及滇西的山林松树间。其貌不扬、黑黑的用自1层白色。味道却鲜雪无比，是野生食用菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或纱鸡蛋，其味妙不可言，新鲜上市价格:每公斤1百元左右。各副食品店、各大超市商场有罐头、包装好的袋或盒出售。 4.云南白药 白药被誉为伤科对药，纯中成药品。白药2十世纪初行销于世1直受到海内外的赞誉，1979年、1984年、1989年3次荣获国家优质产品金质奖章。 白药是主治各种跌打损历、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛及慢性胃病的特效药品。为家庭必备良药。昆明币1般药店 各大百货商 场均有出售、云南白药除了传统瓶装和胶囊刑两种外，在云南白药的基础上又新研制开发出酊、膏,现在还有气雾剂等系列药品。街上还有云南白药大药房专卖店. 5.松茸 松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌哐 松茵、剥皮茵笔者。云南生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩 香味浓郁。松茸有很高的营美价值，味道鲜美、药用价值高，欧洲 及日本古时就视松茸为山珍，在日本是高级礼品，古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。1般市场有售. 6.37 又叫田7，主要产于云南省文山州，是云南省著名的中药材，清朝医学著作《本草纲目拾遗》载:“人参补所第1， 37生用有止血强心，散瘀生新、消肿定痛的极好能，熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。“云南白药”的主要成份便是37。37的根、茎、花、叶均可人药。用37做成的食疗补 品如:“37汽锅鸡”、“37汽锅 鸽子”等名扬海内外，深受人门的 喜爱。37及37系列产品畅销东南亚，并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场，是云南省的传统出口商品。在昆明的中成药店及各大百货商场均有出售。店里有37头卖，还有方便服用的生，熟之37粉、37片、37丹参茶、37鸡精、37花等。 7.天麻 天麻，也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村，产品畅销国内外市场，有2百多年的历 史。《神农本事经》记载着天麻有 治疗惊风、神志昏迷、提气益神的 功效。在我国，云南省是天麻的主要生产地之1.所出产的天麻称为云天麻。云南天麻产地集中在昭通地区的镇雄、彝良、威信、大 关、盐津、绥江、永善等县其中 以彝良、镇雄出产的天麻量最多， 彝良小草坝的天麻中外最有名。 另外怒江、中甸等地也有天麻产出。昆明市各中成药店均有天麻出售。 天麻分为野生及种植两类,野生天麻药效好、价格高。各大百货商场有售。以天麻制成的天麻片和天麻补酒其疗效也深受赞誉。 8.虫草 又称冬虫夏草，与人参、 鹿茸齐名。虫草含有虫草酸、维生 系B1

2、脂肪、蛋白等。除了药用外也是名贵的滋补品。年老体弱、 病后体虚及平常食用都能强自健 体。 它是1种在冬天吃了虫，夏天长出子座的真菌。虫草并非是虫,而是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间，因其形成“夏草”时，内含 的有效成份为最多。昆明市各种药店、各大百货商场有售。 9.云子 云子是云南生产的围棋子。云子的日子洁白如雪、润如玉石。透光1照呈谈黄色、黑子漆黑 如夜，却又可透光呈碧绿色十分美丽。据自粮记载，云子最早始于唐宋、盛于明清，曾是向皇室进献的贡品。在云南最初产于云南永 昌府(今天的保山币)，古称“云 扁’、‘云窑子’，加今在昆明生产。 产品出口于日本、韩国、新加坡等 国。云子是享誉中外的围棋佳品。 昆明各大百货商场有售。 10.斑铜工艺品 斑铜是用铜和其他金属混在1起经处理而出现“有斑之铜”，用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取，极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之1，其中变形处理后的牛虎铜案、孔雀、虎斗象等更属其代表之作。在大商场和工艺美术店有售。 11.木雕工艺品 用比较珍贵的木料雕制成的各种动物、人像其他工艺品，古朴而别致，也是深受游客喜爱的东西。有兴趣的话，您可以根据自己的爱好选购1点带回去，作为室内装饰品，它们的特色应该是很足的，较为集中的木雕工艺品销售点1是花鸟市场，2是翠湖南路的众多工艺品店。 12.烤烟 云南烤烟，又称云烟后云叶。95年全国烤烟质量评比，云烟名列第1，自此驰名中外。云南生产的烤烟，除保证省内卷烟生产和外贸出口外，还供应全国22个省、市、区的84个卷烟厂，作为生产甲级卷烟的配料。如上海出产的"中华牌"高级香烟，配有云烟3分之1左右。云南卷烟优质名牌产品有16个牌号，21个规格，其中以云烟、红塔山、阿诗玛、石林、恭贺新嘻、红山茶、红梅、大重

9、红河等，最受消费者喜爱。云南烤烟，不仅畅销全国，而且远销欧洲、中东和港澳等十多个国家和地区。 13.珠宝玉石 云南富产玉石，又靠近珠宝玉石的盛产国缅甸。由于历史和地理的原因，云南形成了以昆明为中心，以腾冲、瑞丽、芒市等地为依托的珠宝玉石集散地。 云南的珠宝玉石中，以翡翠是1种硬玉，主产于缅甸。红者为翡，绿者为翠，玉石多为翠。达到宝石级的翠玉有4种色调，即祖母绿、秧草绿、苹果绿、翠绿。好的翡翠首先要色泽艳丽、光彩夺目。绿色的极品，只要投入指甲大的1点就可以将1盆清水映绿。其次要质地坚硬，翡翠晶体结构紧密，呈纤维交织状。仅在昆明1地，经营珠宝玉石的公司、商店就达数万家，在云南经营的珠宝玉石中，尤以翡翠最有名气，品种有戒面、鸡心、马眼、杏子、元宝、玉镯、宝塔珠项链、灯笼、花件，"5色星"(即红、绿蓝、黄、白5种颜色的箍心)、"8宝"(象征福、禄、寿、喜、吉祥如意的玉雕片)"9老"(象征长寿和宝贵的9片玉雕佛像)等品种，还有大白菜、青狮、白象、飞马等大型雕件。 14.昆明玻璃画 昆明玻璃画是昆明羽毛画的姐妹画。制作人员按设计好的图案，在玻璃上进行反画，采用国画、油画、水粉画等多种绘画技法，表现山川风光、名胜古迹、鸟兽鱼虫、奇花异草等内容，画好后再涂上1层漆，最后全部封底。玻璃画分平板玻璃画和压花玻璃画两种;画面美观大方，色彩鲜艳明快，层次分明，且永不褪色，是装饰居室、美化环境的佳品。 15.羽毛画 羽毛画是利用云南丰富的野禽、家禽的羽毛按照设计好的图案，经手工粘接而成。它具有色彩天然，立体感强，永不褪色，美观大方等特色是云南工艺美术中的1枝奇葩。 羽毛画分昆明羽毛画和大理羽毛画。昆明羽毛画有反映云南少数民族人物的画面，有百鸟朝凤等图案，也有路南石林、西山龙门、黑龙潭、大观楼和奇花异卉的形象。大理羽毛画则多以反映大理白族地区少数民族、山水风光为主要特色如白族少女、苍山洱海、3塔、蝴蝶泉等。 16.路南挑花 路南挑花是聚居路南彝族自治县撒尼人传统工艺，历史悠久。挑花是刺绣的1种，以挑花装饰挎包、衣物、头巾等是大理白族和路南撒尼人的服饰特色，它具有民间产品的夸张的色彩美。路南挑花主要产品有背包、桌布、窗帘、服饰等。挑花手法多样，有单面挑、双面挑;有素色挑，有新色丝线挑花。有的产品有挑，有绣，有补，成品或精巧，或粗放，充分表现了撒尼人的聪明才智和艺术创造力。 17.昆明大头菜 系用荠菜根腌制而成，其色黑，所以又名“黑荠”，分为玫瑰黑荠与甜味黑荠而种。在副食品中其用途很广，在过去昆明允香斋的出品最为有名，《续修昆明县志》记载:“大头菜，甘香脆美，以3牌坊允香斋及西仓坡下和羹酱园所制最佳，运销亦广。”现在市内各酱彩铺、销售点均有，分为盒装及散装，盒装最适宜作当地土特产礼物送人。各种店铺有售。 18.乌铜走银(金) 乌铜走银(金)清代康熙雍正时期初创，至今已有约200年的历史。乌铜即乌黑色的铜、下次奶即镀银。就是在里铜的表面先缕刻出精美的纹饰图案，然后在阴刻的纹饰内镀上银(或金)子使其在庄重深沉的黑底上衬托着银(金)光闪闪效果，使工艺品显得雍容华贵、瑰丽多姿。如用斑铜制作，效果更佳。 制作乌铜走银(金)是1项复杂的工艺，匠人须掌握冶炼合金、雕刻造型、书法绘画、微雕等技艺。其工艺品1般有小花瓶、笔筒、墨盒等常见的花纹图案有花鸟鱼虫、梅兰竹菊、龙凤鹿鹤等。 19.云南竹荪 竹荪又名:竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的1种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽，有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。 竹荪是寄生在枯竹根部的1种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草8珍”之1。 竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，有人取竹荪与肉共煮，取汤在28~30度下培养，以与不加竹荪的肉汤作对照，发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2~3天，表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。各大超市及干菜卖店有售。 20.鸡火酥 鸡火酥是滇式酥皮点心。馅料主要采用云南特产，野生食用菌鲜鸡棕和熟云腿，加白糖、熟猪油等拌合而成，故而得名。 鸡棕属蚁巢菌，肉质肥嫩、香气清芬、食味鲜矩，是不可多得的山珍，在滇菜的原料中占有重要地位，云南厨师集鸡棕熟调方法之大成，将鸡棕和云腿这两大地方风味特产调和在1起，且甜中有咸，甜咸适中，老少皆宜。超市及糕点店都有出售。 21.鸡纵 鸡纵是云南省特产的1种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，味道特别鲜甜而著称。群众认为，鸡纵是各种食用菌中最好的1种。来到云南的国内外人士，凡是品尝过鸡纵的，总是众口1词辞地称赞:确实名不虚传。有的人慕名而来，因为错过产季，未能尝鲜，还深以为憾。 鸡纵的吃法很多，生熟炒煮煲汤皆宜，用鸡纵可以制作多种名菜，如凉拌鸡纵、红烧鸡纵、生煎鸡纵、火腿夹鸡纵等等。鸡纵经过晾晒、盐渍或植物油煎制而成干鸡纵、腌鸡纵或油鸡纵，可以贮存较长时间，以备常年食用，食之仍有鸡纵的特殊风味。 22.云南茶叶 云南是茶树的原产地，茶是云南传统的主要商品。建国以来，中央和省委、声政府十分重视云南茶叶的发展。现在云南茶园面积居全国第1，茶叶成为云南的1项支柱产业，也是数百万山区农民的主要经济来源和地方财政的1项主要税源。 云南由于得天独厚的自然环境和品种优势，故云南茶叶有着时间早(1月份就有早春茶上市)，农药及重金属含量底(低于全国水平，符合欧盟标准)，且产茶时间长(1般茶元11月份才停采)，品种齐全的优势。所以云南出产"滇红"、"普洱茶"和云南绿茶在国内外市场都享有盛誉。 云南茶叶分为云南工夫红茶和云南红碎茶两种: 云南工夫红茶是中国红茶的后起之秀，于1939年在顺宁(今凤庆县)和佛海(今勐海)试制成功，由于形美、色艳、香高。品质优良，我国茶叶界有:"云南工夫茶，色艳味具佳，做工极精巧，声誉遍天涯"，之称，顺宁生产的工夫红茶首批出口到伦敦就受到茶叶界行家高度赞扬，视为茶中之珍品。多年来被选定为中国外交礼茶，成为中国与世界各国友谊的信物之1。 云南工夫红茶，是选用含茶多酚物质较丰富的云南大叶茶作原料，采用科学方法和严格的工艺精致而成，其外形条索紧结雄壮，色泽乌润，金毫浓醇，香气香郁，水浸出物高达40%以上，在全国评比中外列前矛，其品质可与印度、斯里兰卡红茶譬美。 云南工夫茶是传统的出口商品，主销俄罗斯、波兰等东欧各国，近年扩大到西欧、北欧和北美3十多个国家和地区。 云南红碎茶，其外形颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味鲜爽，1960年问世以来，它以出类拔萃的品质，受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。"云南红碎茶，品质耀中华，若与印斯比，无愧锦上花"。印度茶叶行家认为，云南红碎茶品质可与印度阿萨姆良种所制高档红碎茶并驾齐驱。云南红碎茶，是选用云南大叶种茶鲜尖作原料，采用科学方法精制而成，水浸出物达40%左右，符合国际卫生标准，宜加奶、糖饮用，主销欧美等3十多个国家和地区。 云南是普洱茶的故乡，古今中外负有盛名，据南宁李实《续博记载》记载:"西藩之用普茶，已自唐时"西藩是指居住在康藏地区的兄弟民族。普茶:就是说普洱茶，可见唐代就有茶叶贸易了，清朝赵敏学《本草纲木拾遗》写道:"普洱茶出自云南普洱府，产攸乐、革登、倚邦、6茶山"现在的普洱茶县在那时是滇南的重镇，是茶的集散地，普洱茶是以地名作茶名的专用名词，1直沿用至今。 6茶山现属思茅地区和西双版纳州境内，这些地方山川秀丽，气候温和，冬春无霜雪，雨量充沛，是世界茶树原产地中心，被成为茶叶的故乡、据西双版纳傣族自治州的古傣文记载，早在1700年前，云南就有茶树栽培，这个州的勐海县南糯山上至今生长着800年前人工栽种的古老茶树，被称为"茶树之王"。云南优厚的自然条件，孕育乐高产优质的云南大叶茶叶，它具有发芽早、育芽力强、生长期长、芽叶肥壮、茶叶柔软等特点，成为制作普洱茶的特种原料。 云南普洱茶既不同红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种丽青毛茶经过发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，具有滋味醇厚回甘和独特的陈香，是1种老少皆益不可多的保健饮料之

1、我国历代不少文人学士吟诗赞颂，宋朝王禹，有诗云:"香于9畹芳兰气，圆如3秋皓月轮，爱惜不赏唯恐尽，除将供养白头亲"。清人赵学敏又云:"普洱茶清香独绝也，醒酒第1，消食化痰，清胃生津，公里尤大也。"曹学芹《红楼功梦》对品饮云南普洱茶也有描述。 普洱茶以它独特风格进入国际市场后，已受到20多个国家和地区消费者的欢迎不是偶然的。据法国的1家医院临床实验证明，饮用云南普洱茶对脂肪新陈代谢作用明显，对血脂的含量可下降百分之十3(1个月每日喝3碗)，云南普洱茶还能加速降低血液中酒精含量。马黎圣安东尼医学临床教学主任爱米雨卡罗比医师实验结果也证明，凡饮用云南普洱茶的百分之4十经以的病例有不同程序的体重减轻，年龄在40至50的病例效果更显著，对降低人体所含类脂化合物效果好的占百分之3十4，效果中等的占百分3十3，对降低人体所含3酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等不同程度的作用，所以云南普洱茶在日本、法国、西德、意大利、香港、澳米等国家和地区有美容茶、减肥茶、益寿茶、和窈窕茶之美称。 昆明医学院临床实验也证明:使用云南普洱茶医治高脂血症55例与疗效好德降脂药则与安妥明治疗德31例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。近年来，医药界研究并临床实验证明云南普洱茶有抑菌作用，特别是浓的茶汁(100克茶加700毫升水煎煮)日服4次，可以治疗细菌性痢疾。由于普洱茶性中和，刺激性不如红茶，具有解油脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解酒等功能。 云南普洱茶有紧压茶和散茶两类:紧压茶有云南沱茶、云南普洱沱茶(似碗形)、云南7子饼茶(似圆月)、普洱茶砖(为长方块)。 云南普洱茶有越陈越香 品质越好的特点，可以长期保存饮用，但注意既不以受潮又不要密封，更不能与异味物品1齐存放。饮用时每杯3至5克茶叶，冲入刚沸开水加盖5分钟可以饮用，用泉水和紫砂陶茶具泡饮更佳。 云南绿茶采用大叶种茶为原料精制而成，以味浓、香气沉稳、回味郁长而著称。包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶。 晒青茶:又称滇青，是大味种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成的晒青绿虎、晒青茶按生产季节分为春尖、2水和谷花。高档晒青茶具有色泽鲜绿、白毫显露、条索紧直、锋苗整齐、内体清香、滋味鲜纯的特色。同时，也是普2茶的生产原料。其成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉5个花色。 滇绿:云南大叶种茶该制烘青是1964捻开始的。滇绿是用大叶种鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成烘青绿茶，具有色泽肥硕、紧直、白毫显露，锋苗完整秀丽，内体香气鲜纯、滋味醇厚、水色明亮、叶底嫩绿的特殊风格。为加工茉莉花茶的上好原料。 炒青:是云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒干而成，又称磨锅茶。 蒸青绿茶:是云南大叶种茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、烘干制成的绿茶，又称"蒸酶茶"。 名称:云南绿茶中的名茶繁多，最著名的有:宜良宝洪茶，勐海的南糯白毫、云海白毫，下关的苍山雪绿、墨江云针、绿茶玛玉茶、景谷大白茶，大关翠花的牟定化佛茶、龙山云毫、峨山银毫、梁河回龙茶、清凉山磨锅茶、龙生翠茗、CTC绿碎茶。 23.云南茉莉花茶: 云南茉莉花茶是云南茶叶中的后起之秀，发展势头良好，潜力巨大。云南茉莉花茶以大叶种烘青绿茶为茶坯熏花而成。具有耐冲泡、滋味浓醇、香气浓爽持久、汤色黄绿明亮、回味甘长、具有茉莉花的芳香，又能品尝茶的底韵的独特品质。并且云南茉莉花还具有花期早(3月份就有鲜花)、长期长(11月份还有鲜花)之特点。故茉莉花茶不失为1个值得大力发展的新茶类 . 如果您对我的回答满意，欢迎到我们优衫网看看。