茶树菇芋头炖鸡怎么做，汁鲜肉嫩滑不老不柴？菜谱:茶树菇怎么做能炖烂

1、茶树菇芋头炖鸡怎么做，汁鲜肉嫩滑不老不柴？

茶树菇芋头炖鸡怎么做，汁鲜肉嫩滑不老不柴？茶树菇，是集高蛋白食物，低热量，低糖分，健康保健饮食疗法于一身的纯天然无公害健康保健食用菌菌种。味纯芳香，口味极好，可烹调成多种佳肴，其营养成分超出平菇等其他食用菌菌种。

第一步山芋，含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素、维他命C、B族维生素、桑树甙等几种成份，所含的矿物中，氟的含量较高，具备洁齿防龋、维护牙齿的作用;其丰富的营养使用价值，能增强人体的免疫功能。茶树菇芋头炖鸡，营养又身心健康，美味又美味。

茶树菇芋头炖鸡主要材料：鸡一整只茶树菇200g山芋4。

2、菜谱:茶树菇怎么做能炖烂

原料：水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许

制法：

1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。

2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

材料也是很容易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。

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3、煮茶树菇的技巧

茶树菇不仅美味，还有美容壮阳的功效，是不少人喜欢的食材。茶树菇有鲜品和干品，所以煮多久也有区别。下面我带你了解煮茶树菇的技巧，希望对你有帮助!

煮茶树菇的技巧 鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，清洗时，用淡盐水浸泡10分钟干净。鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以煮熟。鲜茶树菇适合炒，红烧等快手菜。

干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤。干茶树菇用高压锅需要十几二十分钟，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

鲜茶树菇的做法 干煸茶树菇

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