茶树菇臊子面怎么做

1、茶树菇臊子面怎么做

茶树菇臊子面

主料五花肉200g 辅料黑木耳适量香菇适量葱适量姜适量蒜适量甜面酱适量黄豆酱适量油葱酥适量

步骤

1、葱姜蒜切末，香菇、黑木耳、猪肉切丁。

2、起锅放少许油，下肉丁煸炒出油。

3、加入姜末、蒜末煸炒。

4、加入少许的醋，翻炒均匀。

5、下香菇和黑木耳。

6、加入黄豆酱和甜面酱，加适量水。

7、加入油葱酥。

8、烧一锅水，水开后加一勺盐，下入面条，熟后捞出装盘。

9、汤汁收得差不多了，加少许醋，淋上香油，撒上葱花。

小贴士

1、原料中加上笋丁或者茭白丁口感会更好些，这次家里没这些，就省略了。

2、猪肉丁先下肥的，等煸出油后再加入瘦的，可以减少食用油的用量。

3、也可以用方便面调料包来代替黄豆酱、甜面酱，更方便。