板栗红菇炖鸡汤的做法,板栗炖鸡汤的做法窍门

1年前

1、板栗红菇炖鸡汤的做法

【板栗红菇鸡汤】食材：3黄鸡半只，香菇适量，红菇适量，去壳板栗肉少量，红枣6个，枸杞、桂圆、盐少量，料酒少许，生姜1块、香葱、米粉[做法]:1.3黄鸡买的时候让店家帮忙处理好，切大块，拿回家稍微用温水冲洗浸泡就行。2.臻米多功能锅中倒入适量油，放入生姜片爆香。我用的是臻米火锅烧烤1体锅，奶白色颜值高，4L大容量，煎炒蒸煮都可以，还送了蒸格，500W-1500W自由调节。3.将洗好的鸡肉倒入锅中，炒至金黄。鸡肉先煸炒出油脂，这样汤汁会更浓郁。4.接着往锅中倒入适量的热水，大火煮开，用勺子或者笊篱撇除浮沫。5.再次开锅后下红菇、大枣、桂圆、枸杞，板栗、香葱。板栗我买的是剥好的成品，大家也可以买生板栗用热水烫1下就很容易剥皮。6.盖上盖子中小火炖煮20-30分钟，炖得久1点汤汁味道更浓郁。板栗又叫栗子，性味甘温，有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血，止血消肿等功效。红松菇是蘑菇中的1种，主要产自东北地区。红松菇的营养价值比较高，热量低，有助于心脏健康，提高免疫力。维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康，具有抗氧化能力，并且蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第6种味道—鲜味，所以加了蘑菇的鸡汤不用加味精的。

2、板栗炖鸡汤的做法窍门

最近很多朋友咨询关于板栗炖鸡汤的做法大全的问题，今天的这篇经验就和大家聊1聊这个话题，希望可以帮助到大家。工具/原料 more 3黄鸡400g、板栗250g、红枣6粒、香菇2朵、大葱、姜、盐、料酒、胡椒粉适量方法/步骤 1/6 分步阅读材料：新鲜板栗划1道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用 2/6 3黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块，将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干 3/6 炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味 4/6 加入料酒，加入适量水大火烧开后撇去浮沫 5/6 加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟 6/6 加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可。

3、板栗炖土鸡汤的做法

板栗炖土鸡，营养丰富又好喝。用料主料土鸡半只桂皮1块料酒8克板栗12颗红枣6颗小葱1颗姜3片花椒1克8角1瓣香叶4片草蔻1个辅料盐适量板栗炖土鸡汤的做法 1首先备齐所有的食材，我这是1只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。 2.红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。 3.买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。 4.准备好炖鸡汤的调料，花椒和8角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。把土鸡洗净后，用刀剁成块状。 6.锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。 7.把所有的食材都准备好以后。 8.电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。 9.锅中再加入板栗。10.放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。 11.加入剩下的5克料酒。12.再放入香叶和桂皮，8角和花椒，还有草蔻。 13.所有的食材都放入后。14.盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。 15.20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。 16.完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比。

4、炖鸡汤怎么做好吃，板栗炖鸡汤的家常做法

步骤 1.材料：新鲜板栗划1道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用 2.3黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块 3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干 4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味 5.加入料酒 6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫 7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟 8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可小贴士因为是做汤用，所以图中的3黄鸡我只用了半只的量，请根据自家的情况增减材料。

5、马小坏板栗炖鸡汤的做法？

板栗炖鸡汤的做法用料大仔鸡的胸骨脖子姜片适量片香叶 2片8角 2个丁香 1个盐 1/2大勺白胡椒粉 1/2小勺去皮板栗 450g玉米粒（可不用） 1/2杯板栗炖鸡汤的做法步骤步骤 1鸡腿鸡翅鸡胸肉卸下来，其余砍成大块，用面粉搓洗干净步骤 2投入锅中凉水中，中火煮出浮沫，捞干净步骤 3加入姜片8角香叶丁香，炖20分钟步骤 4加入盐，板栗和玉米粒小火炖1个小时，最后撒白胡椒粉调味。