新鲜茶树菇怎么做好吃,新鲜茶树菇怎么做好吃

新鲜茶树菇怎么做好吃

1、新鲜茶树菇怎么做好吃

1、新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量,猪肉一块,红烧酱油少许,料酒一勺,水淀粉一小碗,盐适量,姜一块,蒜两粒,小葱一根。新鲜茶树菇去蒂,冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝,用盐,料酒抓匀,腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量,入锅烧热。下肉丝快速大火翻炒,这样炒出来的肉丝不老,肉尽量选择前腿肉梅花肉里脊肉之类。下姜蒜炒香。倒入沥干水的茶树菇翻炒,加少量的水,一勺红烧酱油,盖盖焖煮至熟透。出锅前加一小碗水淀粉,撒盐,装盘,撒上生的小香葱即可。

2、茶树菇鸡肉蒸肠粉。茶树菇洗净,和鸡肉拌到一起,放入老抽和生抽及姜片,加入少量糖,加入玉米淀粉,最后加入食用油拌匀腌制30分钟,肠粉切斜条铺在盘子的最下面,然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面,大火蒸20分钟,蒸过20分钟后,把韭黄撒在上面,把生菜最后撒到上面 蒸2分钟,蒸好后,在上面淋一些香麻油和生抽。

3、鲜茶树菇鸡汤。鸡腿2只,土豆1个,小胡萝卜1条,茶树菇8朵。盐,胡椒粉适量。鸡腿洗净,用热水汆烫捞起备用。土豆,胡萝卜切厚片,茶树菇对半撕。取一汤锅,放入2000ML清水煮开。再放入其它材料,除了茶树菇。大火煮20分钟,转小火35分钟。最后加入茶树菇,和调料再煮5分钟即可。

新鲜茶树菇怎么做好吃

2、新鲜茶树菇怎么做好吃

这里用上的是新鲜的茶树菇,当然没有的话也可以用干货,不过要泡上一个小时,然后洗净。这种干的茶树菇一般都是用来煲汤的,炒菜其实也是不错的哦。有新鲜的,那就非常的简单啦,炒一炒就出锅。准备需要的食材:五花肉,茶树菇,杭椒,大蒜,干红辣椒,生姜,酱油,盐,浓缩鸡汁,油。步骤一:将茶树菇先用清水,清洗干净,然后将茶树菇,去根,切小段备用。五花肉洗净,切薄片。(这里选用的带皮五花肉,不喜欢也可以把皮去掉。)步骤二:杭椒切小段。(不能吃辣的可以将杭椒换成普通的青椒。)干红辣椒切小段,生姜切片,大蒜切末儿备用。步骤三:锅内倒油,下生姜和肉片翻炒均匀。(炒肉片的时候,油不需要放太多,肥肉会出油。)炒至肉片变色微卷时,加料酒去腥。步骤四:加酱油上色,翻炒均匀。(酱油够咸就不需要再加盐了。)将炒好的肉片先盛出。步骤五:锅内倒入蒜末煸香,加辣椒段翻炒均匀。放入茶树菇翻炒,加酱油、盐调味。步骤六:然后把炒好的肉片倒入锅内,翻炒均匀,加浓缩鸡汁提鲜。(没有浓缩鸡汁,加鸡精也行。)最后放入杭椒,待杭椒炒断生后就可以出锅了。这样美味的茶树菇炒五花肉片,就制作好啦,味道非常不错哟,喜欢的朋友可以试试呢。炒制出来的茶树菇浓浓的五花肉味,脆脆的吃着可美味啦,没有新鲜茶树菇,可以买干茶树菇哦,味道一样的不错呢。

新鲜茶树菇怎么做好吃

3、新鲜茶树菇怎么做好吃

烧茶树菇

材料

新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。

做法

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份;

2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;

3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸);

4、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香;

5、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。

茶树菇炒肉片

材料

瘦肉一小块,香菜半棵,卤汁两匙,茶树菇七两,酱油三匙,盐一匙

做法

1、瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。

2、茶树菇洗净去跟,香菜切段。

3、锅内放油加热后放入腌好的肉爆炒片刻,再放入茶树菇,差不多熟时加入盐、酱油炒匀即可出锅,锅底还剩些油爆香香菜放在茶树菇上就好了。

茶树菇烧豆腐

材料

豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒,蚝油,盐,姜片,清水

做法

1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。

2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。

3、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。

新鲜茶树菇怎么做好吃

4、新鲜茶树菇怎么做好吃

烧茶树菇

材料

新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。

做法

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份;

2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;

3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸);

4、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香;

5、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。

茶树菇炒肉片

材料

瘦肉一小块,香菜半棵,卤汁两匙,茶树菇七两,酱油三匙,盐一匙

做法

1、瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。

2、茶树菇洗净去跟,香菜切段。

3、锅内放油加热后放入腌好的肉爆炒片刻,再放入茶树菇,差不多熟时加入盐、酱油炒匀即可出锅,锅底还剩些油爆香香菜放在茶树菇上就好了。

茶树菇烧豆腐

材料

豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒,蚝油,盐,姜片,清水

做法

1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。

2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。

3、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。

新鲜茶树菇怎么做好吃

5、新鲜茶树菇怎么做好吃

葱 姜 少许 猪肉 孜然粉 红辣椒丝《干的》 花椒油 辣椒油

锅烧热 取花生油炒香葱姜 辣椒丝 猪肉炒香炒熟 放洗干净的新鲜茶树菇炒香炒熟

用花椒油 辣椒油孜然粉 鸡精盐 香油调味 即可食用。

新鲜茶树菇怎么做好吃

6、新鲜茶树菇怎么做好吃

茶树菇烧肉,茶树菇烧鸡,干煸茶树菇,铁板茶树菇,

还能拍干粉炸吃椒盐,吃香辣,

还能拍粉后炸,再用蛋黄局的吃。

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