香菇菌种怎样培养出来的?求香菇液体培养的几种培养基配方

1、香菇菌种怎样培养出来的?

自然界里，食用菌都不是单独存在的，而是和许多细菌、放射菌、霉菌等生活在1起的。所谓菌种分离，就是把这些和食用菌1起生活的杂菌分离出来，通过培养，获得纯的优良菌种。菌种分母种、原种、栽培种。

(1)母种的分离培养

食用菌母种的分离，可分为孢子分离法、组织分离法以及基内菌丝分离等。

1.孢子分离法

孢子分离法，是用食用菌的有性孢子或无性孢子萌发成菌丝，培养成菌种的方法。这种菌种生活力较强，但孢子个体之间有差异，且自然分化现象较严重，变异大，需经出菇试验才能在生产上应用。

(l)单孢分离法：是每次或每支试管只取1个担孢子，

让它萌发成菌丝体来获得纯菌种的方法。蘑菇和草菇用单孢分离得到的菌丝，有结实能力，可采用此法分离生产纯菌种。单孢分离生产上较。

2、求香菇液体培养的几种培养基配方

（1）1级种培养基配方

马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA培养基）：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升，酸碱度自然。

马铃薯蔗糖琼脂培养基（PSA培养基）：去皮马铃薯200克，蔗糖20克，琼脂20克，水1000毫升，酸碱度自然。

（2）
2、3级种培养基配方

木屑麦皮培养基：干杂木屑78%，麦皮20%，蔗糖1%，碳酸钙或熟石膏1%，料∶水=1∶1.2～1.3，酸碱度自然。

3、香菇菌种?

香菇液体发酵以马铃薯葡萄糖为培养基，培养基配方不加凝固剂，以液体状态培养香菇菌丝体。

培养方法：把制备好的培养基放入300或500毫升3角瓶内，每瓶装100毫升培养液，另分别加入10多粒小玻璃珠，用棉塞、牛皮纸包扎瓶口。用115摄氏度30分钟灭菌。在无菌条件下用母种的菌丝体或孢子接种，然后换上已灭菌的5～6层纱布扎瓶口。在24～26摄氏度环境下，以振幅为8～10厘米、频率为每分钟100～120次进行振荡培养5～7天，液体内长成浓密菌丝体即成。深层培养：要求有发酵罐和无菌空气供给系统设备。工作时先通入蒸汽，对罐内液体培养基进行灭菌，调至24～26摄氏度，接入经匀质处理的摇瓶液体菌种，通气量为每分钟每升培养液1升空气，搅拌器速度为每分钟300～500转。

4、液体菌种如何培养制作？

液体菌种是用液体培养基培养而成的菌种。近年来，国内外正积极研究液体菌种的培养与利用。与固体菌种相比，它具有菌种生产周期短、菌龄整齐1致、接种方便、接于固体菌料发酵快、适宜于工厂化生产等优点，因而受到了广大栽培者的欢迎。目前我国已能进行深层发酵的食用菌有：香菇、平菇、凤尾菇、美味侧耳、鲍鱼菇、金针菇、银耳、黑木耳、猴头、草菇、蜜环菌、茯苓、滑菇和冬虫夏草等，其中应用多的是香菇和平菇。

(1)液体菌种的培养方法

常见的有采用摇床来生产的摇瓶培养法和采用发酵罐来生产的深层培养法。若少量生产，可以用摇瓶培养法。深层培养需要。

5、液体香菇菌种怎么制作

液体菌种的制作及使用方法液体菌种的制作及使用方法随着食用菌生产的发展,食用菌制种方法在传统固体制作的基础上在不断的改进和提高,其中液体菌种的制作便是其中之1。 液体发酵技术是现代生物技术之1，起源于美国。它是指在生化反应器中，模仿自然界将食药用菌在生育过程中所必需的糖类、有机和无机含有氮素的化合物、无机盐等1些微量元素以及其它营养物质溶解在水中作为培养基，灭菌后接入菌种，通入无菌空气并加以搅拌，提供食用菌菌体呼吸代谢所需要的氧气，并控制适宜的外界条件，进行菌丝大量培养繁殖的过程。工业化大规模的发酵培养即为发酵生产，亦称深层培养或沉没培养。液体菌种由于具有生产规模化、控制自动化、生长无菌化、发菌高速化的生产应用优势,为食用菌产业化的发展提供了良好的。