这五种香菇菌种不要买，怎么选择好的香菇菌种？

香菇种植技术普及到现在，绝大多数种植户都意识到好菌种是好收益的前提，遇到坏菌种，纵有浑身本事，也难以取得好的种植收益。那我们常说的坏香菇菌种有哪些表现呢？

为了让大家能够全面了解坏的香菇菌种，今天特意梳理坏的香菇菌种的五大特征：

一是香菇菌种携带杂菌。有些香菇菌种表面上看去好好的，实际上已经感染了杂菌，只不过杂菌被香菇菌丝包住了，让我们用肉眼无法看到和识别。个别香菇菌种携带杂菌比较明显的，有外在表现，仔细检查，还是能够发现的。

二是不能告知香菇温型等主要特征。有些人卖香菇菌种，他不能告诉你，他的香菇菌种是高温型香菇、中温型香菇、还是低温型香菇，以及香菇菌丝菌龄到底是多长时间等基本信息。这样的香菇菌种，不论实际上有多好，都不能算是好香菇菌种。

三是出菇后香菇菇型过大或过小。有的香菇菌种，栽培出的香菇非常大，大的出奇；有些香菇菌种，栽培出的香菇非常小，小的如指甲盖。这种超级大的或者是超级小的香菇菌种也是坏菌种。

四是出菇过稠或过稀的香菇菌种。香菇菌种栽培后，出的香菇稠稀适当是好菌种。如果栽培后出的香菇非常稠，稠的过分，抱成堆地出，这就不是好菌种。相反，栽培后出的香菇非常少，少到可怜，只有三两个，这更不是好香菇菌种。

五是张冠李戴的香菇菌种。由于种种原因，你去买香菇菌种，卖菌种的告诉你他的菌种是最好的菌种，而实际上根本不是。这张冠李戴、冒名顶替的香菇菌种肯定也不能算是好菌种，好菌种应当名副其实。

为了普及这方面的知识，建议菇农在购买菌种时应特别注意以下几个方面的问题：

1、看资质。购买菌种应到两证齐全（菌种生产许可证和菌种销售许可证）的菌种生产单位购买菌种。切勿贪图菌种价格便宜，在不具备生产条件的菌种厂购买菌种。

2、看科技实力。购菌前不仅要看两证是否齐全，还要考察供种单位生产菌种的人，其菌类知识、专业技术、服务态度、生产设备、菌种质量及信誉程度。

3、看母种和原种来源。食用菌菌种制作可区分为三级制种（母种、原种、栽培种）。有一级资质的允许生产一级种（母种），有二级资质的可以生产二级种（原种），有三级资质的只能生产三级种（栽培种）。而大多数菌种厂家均属于三级制种资质，只能生产栽培种。所使用的原种必须要到有一、二级资质的科研单位引种。严禁使用经多次转管而退化的原种或同名异种、同种异名的菌株。因此购买菌种时一定要弄清引进的母种和原种的来源以及菌种品名。

4、看外观。

（1）纯度：优质菌种必须是没有感染任何其他杂菌的纯菌丝体，若培养基上出现有黄色、红色、绿色、黑色等各种颜色形态的杂菌菌落，说明该菌种不够纯正。

（2）长势：长势好的菌种菌丝生长快，菌丝健壮。而菌丝生长稀疏、参差不齐、生长速度缓慢的菌种被视为不良菌种。

（3）色泽：好的香菇菌种，应该是菌丝洁白、细短、絮状、不产生色素，如果菌丝出现红色液滴或转色，说明菌种时间过长，开始趋于老化。

（4）均匀度：菌种的均匀度取决于菌种纯度和培养基的均匀度。菌种纯，均匀度就好。一般培养基成分和含水量不均匀，导致的菌丝走势不均匀则影响不大。如果菌种均匀度差，菌丝内有一明显界限，说明感染有霉菌。如果局部菌丝出现退化消失，其退化部位与正常部位有明显的拮抗线，很可能是感染病毒的特征，若在生产上应用，其危害极大。

（5）标示：合格菌种应标明菌种名称、生产厂家、生产地址、菌种特性、生产时间、检验合格、服务电话等相关内容。