为什么我泡茶树菇的水象墨汁一样黑啊，是不是茶树菇,茶树菇汤有黑色素吗

1、为什么我泡茶树菇的水象墨汁一样黑啊，是不是茶树菇

好的干茶树菇是棕色那样子的，就像干的树枝一样的色，如果是别的什么色就一定有问题了，是黑色的就更别说了，你还是另外买吧！。

2、茶树菇汤有黑色素吗

应该没有，茶树菇属于伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色后浅褐色。菌柄中实，长4-12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。茶树菇的营养丰富，它的蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

3、茶树菇在清洗时有没有颜色

茶树菇清洗的时候都会掉颜色的，不用担心。 茶树菇有干的和新鲜的两种： 茶树菇的清洗方法如下： 用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。 晒干的茶菇树清洗技巧： 如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味。

4、茶树菇有酒精味

你是想问茶树菇有酒精味是什么原因吗？因为长时间密封放置。茶树菇有酒精味因为长时间密封放置，无氧呼吸发酵了，蘑菇在生长过程总是需要呼吸的，而长时间缺氧就会导致它出现的酒味道。茶树菇是担子菌亚门，担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。

5、茶树菇泡出了绿水，还有一股霉味，怎么回事

那就是坏掉了呗 你应该是浸泡时间也很长了吧？ 肯定是要扔掉的啊 不然到时候吃的肚子不舒服 那就得不偿失啦。