首页
/
关于喝什么汤能够养胃,冬天应该吃什么食物来养胃
/
喝什么汤能够养胃,冬天应该吃什么食物来养胃

喝什么汤能够养胃,冬天应该吃什么食物来养胃

戚建华

恒久期盼

1年前

1、喝什么汤能够养胃

现在胃不好的人越来越多了，那么，喝什么汤能够养胃呢，下面我为大家推荐喝什么汤能够养胃，欢迎大家阅读。　　喝什么汤能够养胃 1 　　

1、清晨养胃汤　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。　　做法：将洗净的红枣，和蚕茧1起入锅，加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分钟。滤汁入大碗，加入白糖调味即成。　　

2、茶树菇炖排骨汤　　材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。　　做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的'水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。4小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。　　

3、山药猪骨汤　　材料：猪脊骨800克，山药400克，嫩玉米1个，桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐适量。　　做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。　　

4、木瓜排骨汤　　材料：鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。　　做法：鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片;花生用清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入食盐、味精调味即可。　　

5、胡椒猪肚汤　　材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。　　做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。　　

6、羊肉暖胃汤　　材料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。　　做法：鲜羊肉切成大块，过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁1起放入沙锅中，加清水2000毫升，用小火炖3小时后，加入食盐、味精调味即可。　　

7、芋头羊肉汤　　材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。　　做法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用;芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉1起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫;转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉;羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头1起倒入羊肉碗内即成。　　

8、猴头菇鸡汤　　材料：猴头菇3颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。　　做法：猴头菇用温水泡6个小时，用手抓1下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，1些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片1起放进电炖紫砂锅里，1次加足冷水，炖4个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。　　喝什么汤能够养胃 2 　　

1、山药红枣牛肉汤　　材料：牛肉，山药，莲子，大枣，盐，姜，葱。　　做法：把牛肉切成小块过水焯去血水。把山药剥了皮切成小块。把牛肉粒和莲子1起下锅，等水开后再下山药和大枣。然后放两3个茴香粒，熬30分钟左右大火煮沸后改用文火炖至烂熟。出锅前再加点盐撒上葱花即可。　　功效：山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，故而此汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃、益肾固精。　　

2、党参鳙鱼汤　　材料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。　　做法：先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口；将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎；锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。　　功效：本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适用于慢性胃炎、胃及十2指肠溃疡患者。　　

3、瘦肉蘑菇汤　　材料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。　　做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。　　功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。　　

4、胡椒猪肚汤　　材料：胡椒20克、生姜3片，大枣6个，猪肚250克。　　做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味；红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮，切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开后用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。　　功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品，此汤水可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。　　

5、花生北芪红枣牛腱汤　　材料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，红枣12颗，莲子25克，香油、盐少许。　　做法：把牛腱肉洗干净后切成大块，然后用开水烫煮，用冷水漂净，沥干。接着把花生仁、北芪、红枣、莲子分别用温水稍浸后淘洗干净；红枣剥去枣核，莲子去掉莲心。在煲内倒入3000毫升清水烧至水开，把用料放入，先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，最后用小火煲90分钟就可以了。煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。　　功效：这道菜的功效在于补气益血，健脾养胃。牛腱肉含蛋白质、脂肪、氨基酸和钙、磷、铁、钾等，而花生也含有丰富的营养，对身体有益。　　

6、鹌鹑莲藕汤　　材料：鹌鹑4只、藕250g、莲子30g、盐、葱、姜、料酒适量。　　做法：鹌鹑去头、脚、尾，择洗干净切块。藕去皮切滚刀块。姜切片，葱去根择洗备用。莲子泡发去绿心待用。鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。放入盐拌均匀即可。　　功效：鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。熟藕有养胃滋阴，健脾益气的功效，莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效。　　

7、山药羊肉汤　　材料：羊肉500克，怀山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。　　做法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。把羊肉、怀山药放入沙锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂即成。　　功效：羊肉本身具有良好的温补作用，在羊肉汤中加块山药，不但能够驱寒气，还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。

2、冬天应该吃什么食物来养胃

冬天应该吃什么食物养胃？冬季养胃吃南瓜、猪肚、红薯等食物比较好。

1、南瓜：南瓜性温、味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡的形成，平时可用南瓜煮粥或做汤来喝，可以起到滋养肠胃的作用。

2、猪肚：就是猪的胃，它性微温、味甘，中医讲究以形补形，对于1些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说，用猪肚炖汤喝可以起到补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

3、红薯：红薯性平、味甘，归脾经、胃经、大肠经，具有补脾益胃、通利大便、生津止渴的功效，可用于脾胃虚弱、少气乏力或者大便涩滞不通、烦热口渴。

3、胃不好的人多吃什么比较养胃

8宝粥 8宝粥：新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。夏季养生食谱大全食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量做法：1)将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。 2)花生仁也提前泡发。 3)板栗去外衣切成小粒。荸荠切碎粒。 4)玉米洗削成玉米粒备用。 5)糯米洗净备用。 6)将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可打开 7)打开锅，加入冰糖，搅拌融化后食用。大蒜猪肚汤大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十2指肠溃疡胃脘寒痛、4肢不温等非常有益。食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量做法：1)熟猪肚切宽条 2)大蒜剥皮备用 3)砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟 4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可椰香南瓜羹南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋做法：1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却1会 2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉； 3)把蒸熟的南瓜和椰汁1起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。苹果汤苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞适量做法：1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。 2)备好苹果。 3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。 4)取1煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。 5)大火煮开，转小火25分钟。 6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。油泼卷心菜卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利5脏，调6腑，清热、止痛等功效。食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、8角2g、花椒2g、糖5g 做法：1)准备材料 2)卷心菜清洗干净后，切去根部 3)将卷心菜的叶子剥下来 4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟 5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡 6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖 7)锅中放油，油热后将花椒、8角和芝麻1起放入炒出香味，然后关火 8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用豆角焖面养胃软烂的食物要属面条最好了，这个豆角焖面就是非常好的1道养胃食品。食材：5花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量做法：1)猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。 2)面条煮熟。 3)豆角斜着切丝。 4)面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。 5)平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。 6)放入猪肉丝，煸炒。 7)放入豆角丝，煸炒。 8)放入拌饭酱、生抽、面条、盐 9)滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。木瓜汤木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用食材：木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量做法：1)准备好木瓜和玉米。 2)煮好排骨汤备用。 3)将木瓜刮皮、去囊，切成大块。 4)玉米剁成小结。 5)入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注：此过程也可省略。 6)然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。 7)接下来将木瓜倒下去。 8)大火再次煮开，1锅香喷喷的好汤就诞生了。牛奶蒸鸡蛋羹牛奶具有很好的养胃功效，补肺胃，生津液，润大肠，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。食材：鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量做法：1)准备原料 2)牛奶倒入奶锅，加入白糖 3)开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却 4)鸡蛋去壳，搅拌蛋液 5)将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀 6)再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀 7)将蛋液反复搅打均匀 8)锅内水烧开 9)将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上 10)盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出 11)将果酱点缀在蛋面上 12)撒上熟玉米粒即成千张菠菜卷菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化食材：千张100g、菠菜300g、黄豆酱适量、盐适量做法：1)准备需要的食材，菠菜，香菜洗净备用。 2)锅里烧开水，放入洗净的千张焯水1分钟，捞出控干备用。 3)菠菜焯水。 4)变色后捞出，冲凉水。 5)香菜在焯过菠菜的水里烫1下，捞出。 6)菠菜撰干水份，切去根部。 7)取1张千张，在1边铺上菠菜。 8)卷起，切段。 9)用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。 10)摆盘和黄豆酱1起上桌。