牛肝菌是如何生长的

一、牛肝菌如何生长

牛肝菌又叫大脚菇，主要分布在海拔900-2200米之间的松栎丛林中。作为与松茸齐名的珍贵野生食用菌，牛肝菌不但在菌菇菜中占有特殊地位，更可谓是征服了世界的味蕾。据统计，世界上超过一半的牛肝菌都来自于中国。

牛肝菌对于生长环境是挑剔的，温度，湿度，空气，光照强度，土壤和植被都与牛肝菌的生长有着密切的联系。

在大兴安岭的原始森林里，牛肝菌在原始无污染的条件作用下生长，得天独厚的自然地理环境造就了牛肝菌菌体大、肉肥厚、槟粗壮，香甜可口的优良品质，每一朵牛肝菌都是自然的馈赠。

二、牛肝菌的做法

牛肝菌辣烧鸡

原材料：半只仔公鸡块、干牛肝菌一大把、姜5克、蒜6-8瓣、小红椒随意、干辣椒随意、花椒随意。

调味料：植物油3大勺、生抽2大勺、醋1大勺、米酒150ML、糖1小勺、盐、鸡精适量。

步骤

1：将牛肝菌入温水中浸泡1-2小时泡软发。

2：清洗干净牛肝菌，剪掉尾部硬蒂部位。

3：姜切丝，蒜切粒，小红椒和干红椒切段。

4：锅入油，小火炒香花椒和干红椒。

5：再炒香蒜粒和姜丝。

6：加入鸡肉块中火翻炒3-5分钟。

7：再加入其他调味料继续翻炒5分钟左右。

8：加入牛肝菌中小火烧个20分钟左右。

9：最后大火收干汁，加入干红椒炒匀即可

以上就是我今天要给大家分享的全部内容。