儿童吃银耳的好处，怎么做

儿童吃银耳的好处

1、滋补

银耳是有滋阴润肺、益气和血、补脑提神的作用的，是一种珍贵的滋养性食品和补药，小孩子适量食用是能起到滋补的效果的。

2、促进生长发育

身体缺乏维生素D会导致钙质的流失和疾病的发生，银耳中是含有比较多的天然维生素D成分的，儿童能通过食用银耳补充维生素D，能防止钙的流失，促进生长发育，尤其是对那些本身体内缺乏维生素D的儿童效果是比较好的。

3、增强免疫力

儿童的抵抗力是比较弱的，而银耳中除了富含胶质，还有大量的多糖类，像海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力；而且还含有硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、润肠通便

银耳里是有比较多的纤维素的，能促进肠壁的蠕动，润滑肠道，刺激排便，可以起到预防便秘的发生。

5、清热解毒

银耳具有清热、润燥、解毒护肝等功效，儿童出现上火症状时，可以适量的食用银耳，对于降火有一定帮助。

儿童吃银耳的做法

1、银耳汤的做法

食材：银耳30克，冰糖适量。

做法：

（1）用温水浸泡银耳半小时，摘除黄色部分，用剪刀剪碎。

（2）放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煲50分钟。

（3）再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。

功效：银耳汤口感滑润，香甜醇美。能起到滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用。

2、银耳莲子羹的做法

食材：干银耳、莲子各30克，红枣5个，冰糖适量。

做法：

（1）银耳洗净，泡水两小时，去蒂，撕成小片。莲子、红枣洗净。

（2）所有材料同放入锅中。锅中倒入4到5碗水，熬煮两小时到所有材料熟烂。

（3）加入冰糖调味。

功效：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳中的丰富的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，所以小孩是可以吃银耳的，通过文章中我们也了解到效果吃银耳的五大功效，但是宝妈们注意哦，如果宝宝太小的话是不建议吃的哦。