番茄蘑菇豆角煨面～三伏素食

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 开水:1升
• 挂面:两人份
• 生抽:2汤匙
• 生菜:适量
• 番茄:350克
• 蘑菇:150克
• 四季豆:100克
• 食用油:适量

做法/步骤

1/10

今天用到的食材'番茄蘑菇豆角煨面'+'榨菜煎蛋'(另见菜谱)

2/10

准备一锅水烧开后放入番茄汆烫至表皮卷起.

3/10

将汆烫去皮后的番茄切块备用,蘑菇洗净捏一下去除水分后切片备用,四季豆去除两头后用手掰小段备用,生菜洗净备用.

4/10

炒锅倒入适量的食用油保持中小火,放入四季豆煸炒至外皮微微的发皱.

5/10

放入蘑菇与四季豆同炒,将蘑菇里的汁液全部炒出后,放入生抽.

6/10

放入番茄一起炒至番茄软烂.

7/10

加入开水烧开后放入挂面.

8/10

盖上锅盖转小火慢煨2分钟.

9/10

放入生菜关火.

10/10

可以开吃了.