吃茶树菇能喝红酒吗?用茶树菇有没有什么讲究？我做的汤为什么没有茶树菇

1、吃茶树菇能喝红酒吗?

和茶树菇一起没什么问题，红酒搭配有三忌。

葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。

一忌海鲜。

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。

白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

二忌醋。

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如。

2、用茶树菇有没有什么讲究？我做的汤为什么没有茶树菇

呵呵！

我来告诉你吧！

茶树菇分为2中，一中是干的，一一中是新鲜的！新鲜的不香，口感也不如干的，但干的营养没新鲜的好！

在买茶树菇的时候要看好它的杆是不是很粗，要适中的，小点不要紧，根不要挑太长的．那样会很老，泡之前把根剪掉，用40度的水泡一天，（不是持续，而是一开始用40度的，最后凉了没关系）要是自己家吃最好挑20元以上一斤的！这样在质量上也讲究了．

好的茶树菇是很香的，要是你这样做还是不香我也帮不了你了！本人在安徽大型酒店从事行政总厨助理多年，没听是说过干茶树菇不香的．今天真是第一次哦．．．呵呵‘

你试试看行不行，不行再给我流言～KO。

3、茶树菇食用不当是不是会引起食物中毒

茶树菇食用不当会引起食物中毒。

保存的环境比较差，茶树菇容易受潮，这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质，有的甚至已经生长了毛霉，其内部的营养成分全部流失，还带有一定的毒性，吃过会出现中毒现象，所以并不适合食用。

如果茶树菇的干制品保管得比较好，比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起，能在一定程度上避免茶树菇受潮，放很久仍旧能保存较好的营养成分，就适合食用。

扩展资料茶树菇保存方法：

1、新鲜茶树菇

新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比。