鸽子和虫草菇一起炖汤好吗？

鸽子和虫草菇一起炖汤的功效

虫草菇鸽子汤里面含有类似虫草的药用价值，又有鸽子肉的鲜美，可以让身体免疫能力提高，保护肝脏，抵抗氧化，预防衰老，还可以抵抗炎症，降低血压，这些功效对于每个人来说都非常重要。

虫草菇鸽子汤里面含有虫草素，多糖，蛋白质，氨基酸以及甘露醇，这些营养成分都是人体所需要的。鸽子本身的营养价值就非常高，和虫草菇搭配在一起就变得更加高级，可以清热解毒，生津止渴，还可以补肝壮肾。

虫草菇炖鸽子的做法

虫草鸽子汤做起来非常简单，大家需要准备适量的虫草，一些莲子，红枣，一只新鲜鸽子，适量的生姜，盐，枸杞。

1、先把鸽子宰杀处理干净，然后在表面抹上一层盐，抹好以后用清水清洗干净。

2、锅里面放入莲子，枸杞，虫草，生姜和红枣。

3、鸽子需要在热水里面烫一下，然后再把生姜片塞进鸽子的肚子里面。

4、砂锅里面放入水，把鸽子放进去，再加入莲子。

5、虫草煮20分钟左右，然后再加入红枣改成小火煮40分钟。

6、煮好以后再加一些枸杞煮一分钟，最后加一些盐调味就可以吃了。