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关于茶树菇磨菇头下面那层白色的是什么？是否能吃？鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?
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茶树菇磨菇头下面那层白色的是什么？是否能吃？鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?

茶树菇磨菇头下面那层白色的是什么？是否能吃？鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?

1年前

1、茶树菇磨菇头下面那层白色的是什么？是否能吃？

请放心那只是茶树菇的一层菇膜茶树菇小的时候头是卷卷的长大的时候那层菇膜会慢慢的掉下来头然后头会慢慢的向上开出来如果没被人们摘掉的话他会越开越大通常在市场上买的茶树菇会分成新鲜的和干的新鲜的茶树菇是没被太阳晒过或烤干过的干的就是被烤干过的 (没那么容易坏）新鲜的茶树菇可以说是茶树菇比较小的时候就被采摘掉的（就是那层膜还没脱落之前）而干的就是相仿干的茶树菇是等茶树菇长的比较大的时候才被人们摘掉的新鲜的茶树菇吃起来比较脆干的茶树菇吃起来就比较硬茶树菇一般都是从福建省古田县运送过去的这里的人几乎每家每户都生产各种菇类属茶树菇最多人种植了市场上的新鲜茶树菇一般都不是很新鲜都是用冰放在箱子里面保鲜的有的隔了几天都会烂掉所以要吃茶树菇的话就来中国食用菌之都 ——古田。

2、鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?

一、别名不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇也叫珊瑚菌。

2、茶树菇：杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇。二、营养价值不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇中含有丰富的氨基酸和蛋白质，还有维生素b

1、b2等丰富的营养成分。

2、茶树菇：茶树菇中含有很多人体不能合成的许多氨基酸，还有菌蛋白、碳水化合物等许多成分，营养价值很高。三、习性不同

1、鹿茸菇：催蕾及出菇管理鹿茸菇比较适宜的出菇温度为14～22 ℃，然后搔菌倒立出芽，出芽管理温度在16～18 ℃，合理的控制二氧化碳浓度和光照，培养12天之后，一个月后进行采收。

2、茶树菇：在PDA培养基上，26℃条件下，孢子经24小时萌发，48小时后肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为23～28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12～26℃，最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。

3、长相类似于茶树菇的是什么菇

凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力。在某些地区又称之为称秀珍菇。新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。

4、鹿茸菇和茶树菇的区别是什么？

一、形态特征不同

1、鹿茸菇：子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。

2、茶树菇：子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形，淡褐色。

二、营养价值不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B

1、B

2、C和PP，具有很高的营养价值。

2、茶树菇：茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。三、药理价值不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇有降血压的作用。它主要是通过抑制SE，作为SE的血管紧张素抑制酶，抑制它的活性。

2、茶树菇：研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。以上内容参考百度百科-鹿茸菇以上内容参考百度百科-茶树菇。