酸萝卜海带老鸭汤怎么煲,酸萝卜老鸭汤可以放什么配菜？

1、酸萝卜海带老鸭汤怎么煲

酸萝卜海带老鸭汤做法推荐如下： 主料 老土鸭1只 白萝卜1000g 辅料 生姜10g 盐5g 酸萝卜50g 海带 50g 步骤

1、老鸭漂水解冻、去血水

2、开水锅下鸭子、海带，敞锅熬煮十分钟，捞去浮沫

3、酸萝卜、老鸭下锅。打汤蒸饭。三十分钟后关火

4、将饭端出保温，下萝卜入鸭子汤，压煮三分钟

5、调两个味碟，一清一红，

6、开锅。

2、酸萝卜老鸭汤可以放什么配菜？

可以放海带。 主料：老鸭400g、酸萝卜80g、海带200g 辅料：盐适量、姜适量、葱适量、泡椒适量 酸萝卜海带老鸭汤的做法：

1、酸萝卜洗净后切小片

2、海带泡发好

3、老鸭洗净后，用开水煮开去血水； 锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下（皮朝下）

4、倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下

5、将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中，加入姜片和葱结

6、煮开后，倒入海带

7、盖上锅盖，大火煮开后，小火熬1-2个小时

8、起锅，撒上香葱即可 。