银耳炒菜做法家常窍门青椒

一、银耳炒菜的做法

银耳炒肉丝

材料:银耳、五花肉

做法:

1、银耳提前用凉水泡发

2、泡发好的银耳。

3、撕成小朵

4、五花肉切丝。

5、锅里上油，先煸炒肉丝。

6、加入味极鲜，让肉上上色。

7、倒入银耳。

8、大火翻炒两分钟。

9、加入盐、醋调匀就可以了。

10、出锅了。

11、加香菜点缀一下，既美观又增加鲜味。

做法三:

银耳炒鸡蛋

材料

鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。

步骤

1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。

2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。

3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。

4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。

另一种做法：

先炒熟鸡蛋，然后炒银耳，最后再倒入炒熟的鸡蛋。

二、常吃银耳的功效

1、润肺，调理肺热引起的咳嗽（干咳）

2、养胃：调理慢性胃炎、口臭

3、补脾：缓解血热引起的各种出血症；

4、润肠：缓解老年便秘；

5、补肾：慢性肾炎保健；

6、强心：调理心悸失眠；

7、养颜：润肤祛斑。

8、滋阴：治止盗汗

三、什么人适合常吃银耳

老年人、孕妇、儿童、阴虚体质，患有高血压、糖尿病、慢性肾炎的病人。

本文的介绍就到这里了，本文为大家介绍了银耳的功效，以及银耳炒菜的做法还有什么人适合常吃银耳。对于患有高血压的人来说可以经常吃银耳因为银耳具有着降血压的功效。