食用菌如何种好塑料平菇

平菇生产的成败不仅关系到栽培者的经济收入,而且也直接影响到人民生活水平的提高及外汇收入的多少。平菇的栽培更是山区人民脱贫致富的好门路,那么食用菌如何种好塑料平菇呢?接下来我们就一起来看一看吧!

食用菌如何种好塑料平菇,第1图

一、食用菌如何种好塑料平菇

所谓塑料平菇也就是塑料袋装平菇

(1)栽培袋的排放。早春、晚秋和冬季,温度低,可南北两行并列为一排,每排间留50厘米走道,可堆7-10层,其他季节可单行排列,层次减少。有的地方冬季采用大堆堆放,如此虽提高料温,但若不及时翻堆,堆内易出现高温而发生杂菌。

(2)培养料的温度应掌握在20――30℃,短时间内也不应超过32℃,若发现超过32℃时,应立即进行翻堆或散放。菌种接入培养料后,在适温下24小时开始萌发,48小时开始吃料。4――7天内由于料内微生物的活动促使料温增高,如垛间通气不良或堆的太高或受太阳照射时,短时间内料温可升至40℃以上,造成高温烧死菌丝的危险。因此必须经常检查堆温的变化,一旦料温升得太高,应及时倒垛散热。菌丝生长阶段,一般每隔7――10天倒堆一次,以利菌丝均衡生长和料内水分均匀。在检查中如发现杂菌污染,应及时采取措施进行处理。菌丝生长阶段控制温度是栽培成败的关键问题。在适宜的温度、湿度和通风良好的条件下,一般经15――20天,菌丝可长满培养料。

(3)菌丝体生长缓慢或不生长的原因,袋内菌丝未生长或生长缓慢,应检查培养料的温度,再分析其它原因。若温度适宜,可能有以下几种原因:A、培养料湿度过大,通风不良,空气不足;B、培养料湿度过小,不能满足菌丝生长的需要;C、培养料压的过实;D、已污染杂菌;E、菌种衰老,生活力弱,找出原因,采取措施及时给予解决。

㈣出菇期管理,菌丝体经过生长发育达到生理成熟才能出菇。菌丝是否达到了生理成熟,应根据菌丝长满培养料时,有的可自然出菇,若不能自然出菇可创造条件促进出菇,这叫催菇。具体操作方法是:首先降低温度给予较强光线,当形成子实体原基时,松动塑料袋的扎口线,以利通风换气,一般2――4天原基就分化为幼菇,菌盖直径2厘米以上时,将袋口伸直或挽起,这时可对料面和幼菇进行喷水,保持料面湿度和空气的相对湿度。结合控制温度,通风保证幼菇正常生长。此时,如湿度不足,原基停止生长,反之湿度过大,原基呈水浸状萎缩,如经催菇仍不能出菇时,应检查培养料的湿度,若湿度不足应进行浸水8――20小时,浸泡时间与温度、湿度有关。浸水后控去多余水份,堆放原处再进行催菇,此外,挽起袋口还要注意调整排间和层间短离,避免子实体生长拥挤,妨碍生长。

食用菌如何种好塑料平菇,第2图

二、袋栽的优越性和特点

1、首先是利用控制杂菌和害虫的危害,损失少,成功率高。塑料袋是一个保温保湿良好的培养容器,培养料在袋内发菌,四周扎透气孔以满足菌丝发育对氧气要求,还可以减少杂菌污染,第二是充分利用空间,占地面积小,发菌阶段均可堆积管理,可有效的利用空间;三是生产周期短,菌袋在晚秋、冬季、早春采取堆积发酵,有利于自然发酵,增高科温发菌缩短时间;第四便于移动管理,不管室内室外,棚内棚外都可以堆积发酵菌,分散出菇;第五有利于控制温度,保持湿度,出菇整齐,产量稳定。

2、袋栽方法:制袋:种平菇可选用长45――50厘米,宽20――25厘米的塑料袋,使用前,用缝纫机在放菌种的部位扎眼,中间两行,两头各一行,然后再将一头用绳子扎口留用。

配料:将100斤干料(包括辅助料)加水120――140斤的比例,石灰或多菌灵也拌入水中,培养不能发霉,用前最好晒1――2天。

袋装:首先检查栽培种的质量,万一发现有半点污染的,也要挖去不用,然后从瓶袋李挖出,放于干净盆中掰成花生米至枣大的菌块:再用预备好的空袋,往里放一把菌种撒匀,随即装入调制好的培养料,边装边压实,当装至孔眼时,将料压平后,靠近袋壁放入一层菌种,然后在装料,在孔眼处再撒一层菌种,这样共装两层料,播三层菌种,菌种层正好处于孔眼部位,装好的袋用手托起来以不打弯为好;装袋过紧,透气差,发菌慢,易污染,袋过松,菌丝易拉断,影响产量,装好后,用绳扎紧。

3、发菌管理。此期管理要点是控制温度,保持湿度,促进菌丝生长,严禁杂菌发生和蔓延。

食用菌如何种好塑料平菇,第3图

本文有关于食用菌如何种好塑料平菇的相关问题就为大家介绍到这里了,平菇是食用菌的一种,目前,我们国家平菇的生产发展很快,种植面积日益扩大,产量逐渐提高,栽培的范围也越来越广,它已经成为城乡人民重要的蔬菜和创汇物资。

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