茶树菇怎么选？

1、茶树菇怎么选？

挑选茶树菇的4个小技巧： 1.盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。 2.柄细短：茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之1大，越大质量越不好，也就越老。 3.未开伞：主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格1般不高。 4.色泽：茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。 茶树菇的营养价值：茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8。