茶树菇怎么选？茶树菇怎么挑选

1、茶树菇怎么选？

挑选茶树菇的4个小技巧：

1、盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。

2、柄细短：茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大质量越不好，也就越老。

3、未开伞：主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格一般不高。

4、色泽：茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。

茶树菇的营养价值：茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8。

2、茶树菇怎么挑选

通过形状、颜色、味道区分。

1、鲜茶树伞呈半圆形，包裹紧密。如果是分散的，就意味着茶树菇并不新鲜。

2、拿起蘑菇，看看灯。如果蘑菇上有反光，不要买。

3、茶树菇要选择天然的棕色，蘑菇盖里面的颜色应该是白色的，这是茶树菇在它还嫩的时候采摘的。

4、选择蘑菇头小而不散的。蘑菇柄越长越粗，味道越硬。

3、茶树菇怎么选

茶树菇的挑选可以参考如下

1、一看大小:在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致。

假如茶树菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，

也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇。

2、二看颜色:粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。

3、三闻气味:挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇不建议购买。