杏鲍菇山药炒肉丁

提示:10分钟左右   |   配菜(中级)

配料清单

• 山药:200g
• 杏鲍菇:200g
• 番茄酱:若干
• 精瘦肉:150g
• 青红椒:适量
• 海天豆瓣酱:若干

做法/步骤

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1，将山药去皮切段，煮四五分钟备用。

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2，油七分热，将切好的肉丁放入翻炒，炒之前可以将老抽少许盐提前腌制十分钟。

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3，肉炒八分熟，放入一勺豆瓣酱，一勺番茄酱。继续翻炒几下放入葱姜蒜。

4/6

4，放入杏鲍菇翻炒后，中间加入水少许，以便岀汁儿。

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5，最后放入山药,翻炒，放盐。

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6、最后放入青红椒段，味道清新，而且好看！