什么是松露多少钱一斤

喜欢吃巧克力的朋友们，一定对松露巧克力有一定的了解。但是很多朋友还没有真正见过松露，甚至有一些朋友可能还不知道是什么。今天小编将会为大家详细的介绍松露以及它的营养价值，最重要的小编会为大家介绍松露的市场价格。

什么是松露

1、松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120~150厘米，块状主体藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列"世界三大珍肴"

2、众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。松露有很高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物

3、形态特征:松露子实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色，有的小如豆，也有大如富士苹果，表面具有多角形疣状物，反射出红色的光泽，顶端有凹陷;其肉(产孢子组织)初为白色，后呈棕色或灰色，成熟时会变为黑色;切面呈褐色，具有大理石样纹，散发出森林般潮湿气味，并带有干果香气，借以引诱小动物前来觅物，将孢子带到他处进行繁殖

松露的营养价值以及功效

营养价值：富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。在欧洲国家领袖在国际交往中是非常流行的食品，世界公认的顶级食品。是珍贵的食、药兼用菌

功效：

1、对女性：

（1）能显著增强抵抗力，季节性和流行性感冒现象大幅降低

（2）能滋养经血，显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现

（3）能有效改善各种经前综合症以及月经紊乱现象，预防过早闭经。对部分更年期综合症有明显的改善和缓解作用

（4）能显著改善中老年妇女不能憋尿、夜尿频多、排尿不净等现象

（5）能使皮肤保持弹性和光泽

2、对男性：

（1）能够提高睡眠质量，改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痛、失眠多梦、体质下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等状态

（2）能够显著改善夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力、尿等待、小腹坠胀等现象

（3）能重塑自身性能力，表现为性感觉提高、耐受力增强、疲劳度降低，对中年人群普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象具有极好的改善作用

3、对老人：

（1）冬季食用黑松露能显着改善老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿留细胞毒性方面有明显活性

（2）具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用

4、对小孩：

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，具有极高的营养价值。小孩冬季可以适当食用黑松露哦

松露多少钱一斤

由于很多地方因为地域不同价格不同，这里主要介绍几种松露的价格

（1）世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价

3、5万美元。

（2）法国佩利哥的黑松露,至少也要500美元

（3）云南黑松露颜色漆黑，满布坚硬鳞甲,售价多在五六百元,论斤算的话，每斤在1800

（4）一般四川以及中东地区都有松露生产，市场上通常在200到500一斤

看到这里大家一定知道松露是什么了，并且足够了解松露的营养价值以及松露的市场价格了。松露的介绍到这里就告一段落了，想告诉大家的是，松露的价格虽然很昂贵，但是营养价值真的很高，在自己条件允许的情况下是可以多多购买回来食用的。