茶树菇的根能不能吃,茶树菇要不去根才能吃？切了根？

1、茶树菇的根能不能吃

茶树菇的根如果没有老化是可以吃的。有的茶树菇采收太晚，根部老化，就不能吃了；茶树菇采收适时，根部没有老化，是可以吃的。茶树菇：柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸。

2、茶树菇要不去根才能吃？切了根？

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；

2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；

3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）；

4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香；

5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。

3、香菇根茶树菇根做汤

从味道上讲，可以同时进行煲汤，但是从色、香、味的角度讲，煲汤时同时放香菇茶茹，汤汁会发黑，会影响食欲，我的煲汤经验是分开煲，。

4、茶树菇的根能不能吃?

茶树菇的根如果没有老化是可以吃的。有的茶树菇采收太晚，根部老化，就不能吃了。咬不动。有的茶树菇采收比较适时。根部没有老化，是可以吃的。

5、茶树菇的根能不能吃？

茶树菇的根如果没有老化是可以吃的。有的茶树菇采收太晚，根部老化，就不能吃了。咬不动。有的茶树菇采收比较适时。根部没有老化，是可以吃的。