孕妇能吃平菇吗？孕妇吃平菇的做法

孕妇能吃平菇吗？

中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，孕妇当然可以吃平菇。

孕妇吃平菇有什么好处？

1、促进血液循环

平菇有提高孕妇免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒张小血管、促进血液循环的作用，则效果更佳。

2、促进胎儿发育

平菇含有的氨基酸种类非常多，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育。

3、防止臃肿

平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多，导致身体变得臃肿。

4、健脾开胃

可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后，有些孕妈妈会变得食欲不振，而平菇嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是不可多得的开胃食品。

孕妇吃平菇的美食做法

一、平菇炒鸡蛋

材料：平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香

做法：

1、将平菇焯水洗净撕开，挤干水分，葱，姜，蒜切末备用；

2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香拌匀；

3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用；

4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香，倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋；

5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。

二、青椒平菇炒肉丝

材料：青椒，平菇，瘦肉，食用油，盐，料酒，生粉，鸡精

做法：

1、青椒去籽，洗净切丝，平菇洗净，撕成小朵，瘦肉切丝，加少许盐，料酒，生粉拌匀；

2、平菇倒入开水锅焯一下，捞出沥水；

3、青椒下热油锅翻炒一分钟，盛出待用；

4、肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟，倒入青椒和平菇翻炒两分钟，加适量盐，鸡精调味即可。

综上所述，孕妇是可以吃平菇的，而且孕妇吃平菇有很多的好处，适合孕妇吃的平菇做法也比较多，还可以用平菇来煲汤，不仅好喝，味道鲜美，还能给孕妇补充一些所需的营养物质。