十大正宗的广东老火汤做法,广东人煲汤常用食材

1、十大正宗的广东老火汤做法

广东人喝老火汤的历史悠久，这与广州湿热的气候密切相关，下面我为大家介绍十大正宗的广东老火汤做法，希望大家喜欢！ 推荐1：阿胶红枣乌鸡汤 原料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐 做法： 1.乌鸡切块，姜切片备用。 2.锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水。 3.锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中1起炖制1个半小时。 4.最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。 功效：养肝、益气、补血、滋阴。 推荐2：鸡骨草龙骨汤 材料：龙骨500克，鸡骨草50至100克，姜片，蜜枣两颗。 做法：龙骨，鸡骨草等材料洗干净，。

2、广东人煲汤常用食材

广东在家常饭经常爱炖的汤，莲藕猪骨汤、玉米胡萝卜排骨汤、花生猪脚汤、5指毛桃鸡脚汤、菜干猪骨汤等。花样颇多，每餐都不1样，而且还会根据时节更换不同的汤。今天介绍10款广东常做的汤。NO.1莲藕猪骨汤莲藕和猪骨熬汤，营养丰富，汤味非常鲜美。图片【食材准备】猪骨500g、莲藕400g、生姜3片【做法】猪骨先焯水1遍洗去血水，汤味可以更鲜美，广东的汤讲究原汁原味，肉才都要焯水1遍;莲藕洗干净。切块备用将肉、莲藕、生姜放入锅中加适量清水;大火煮沸，转小火煮45分钟加盐调味即可。NO.2胡萝卜玉米莲藕猪骨汤外地人来广东吃的最多在莫过于这款简单易做，口感鲜美的胡萝卜玉米莲藕猪骨汤啦。经常2-3个好友1聚，放上玉米、胡萝卜、莲藕，猪骨，没有比例，随意搭配，配上几道小。

3、广东秋季莲藕煲汤配什么材料

广东秋季莲藕煲汤可以搭配的材料有：排骨、黄花菜、金针菇、木耳、冬菇等。 莲藕汤是1道汤类美食，以莲藕为主料，以盐等为调料制作。而且该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。 莲藕的含糖量不算很高，而且还含有大量的维生素C和食物纤维，而且莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克）。

4、藕炖排骨汤的做法功效

相信很多人都非常喜欢喝莲藕排骨汤吧？记得之前大火的《陈情令》里面就有莲藕排骨汤的身影，但是很多人却不知道怎么才能做好这道莲藕排骨汤，让人十分恼火。今天就来为大家分享1下莲藕排骨汤的做法，大家喜欢的话就赶紧来试1试吧。教你8种做莲藕排骨汤，掌握做法，厨房新手也能做出人人爱喝的排骨汤。

1、莲藕排骨汤 食材 排骨300g、莲藕200g、姜片适量、盐适量。 做法

1、排骨洗净后放入开水内焯水后捞出沥干水分。

2、莲藕去皮切成圆片。

3、锅内再烧1锅水，水开后把排骨倒入锅内。

4、加入几片姜片。

5、倒入切好的藕片，中火炖到排骨软烂。

6、关火加入1勺盐即可。

2、排骨莲藕汤 食材 猪排骨600克、莲藕2节、盐适量。 做法

1、猪。

5、大骨藕汤怎么熬才好喝

排骨莲藕汤的做法

1、首先将排骨清洗干净后沥干待用;

2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用;

3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用;

4、另起1锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右;

5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。 莲藕排骨汤的好处

1、通便排毒：莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维及粘液蛋白，能很好的被人体吸收，并且能和人体中的酸盐、胆固醇及甘油3酯等很好的结合，起到润肠道通便的效果，及时将杂物排出体外。

2、清热凉血：莲藕排骨汤。

6、广东正宗莲藕煲汤做法

广东正宗莲藕煲汤做法如下：排骨1斤半，斩成段在沸水中焯1下后捞起。然后把藕放炖锅中小火炖4十分钟，或在高压锅中压2十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。沸后改小火炖1小时后，放盐再继续炖1小时即成。