海鲜菇做汤的做法与窍门

在中国人的饮食文化里,吃饭有菜有汤,而且汤的营养价值是比较高,非常滋补,很多人喜欢用食用菌炖汤,今天小编就为大家介绍海鲜菇做汤的一些做法窍门吧。 海鲜菇汤做法窍门 一,海鲜菇炖鸡汤 材料:鸡半只、海鲜菇适量、红枣适量、枸杞适量、食盐适量、生姜适量、食用油适量。 做法:

1、把鸡肉洗净,斩成块状,洗净以后,沥干水分;生姜切片;枸杞洗净。

2、之后在锅内放入一勺子油,轻轻的晃动锅体,使油均匀的分别,放入鸡块和姜片,翻炒5分钟时间。

3、接着把鸡肉炒香以后,往锅内加入适量的开水,水量没过鸡肉,煮开以后倒入纱煲内,中火慢煲。

4、慢煲1小时以后,把洗净的海鲜菇、红枣、枸杞都一起放入进鸡汤内,小火慢煲15分钟时间。

5、最后撒盐调味即可享用。

海鲜菇做汤的做法与窍门,第1图

二,娃娃菜海鲜菇粉丝汤 材料:娃娃菜200克,海鲜菇100克,肉丝50克,木耳少许,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。 做法:

1、海鲜菇焯水,木耳泡发,肉丝用料酒、淀粉抓匀,粉丝用热水泡一下。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜,放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝、粉丝烧开,放盐和鸡精调味即可。

海鲜菇做汤的做法与窍门,第2图

三,海鲜菇木耳肉丝汤 材料:海鲜菇100克,肉丝100克,木耳少许,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。 做法

1、海鲜菇焯水,木耳泡发,肉丝用料酒、淀粉抓匀。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜,放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝烧开,放盐和鸡精调味即可。

海鲜菇做汤的做法与窍门,第3图

四,黄骨鱼炖海鲜菇 材料:黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。 调料:盐、生抽、料酒、姜适量。 做法:

1、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。

2、生姜切片。

3、锅上火入油,爆香姜片,加水烧开,依次放入黄骨鱼、海鲜菇,调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。 海鲜菇炖汤的食用功效

1、有助发育:海鲜菇富含维生素和氨基酸,有助于青少年益智增高,发育。

2、抗衰老:海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌:海鲜菇子能增强机体免疫力,强身健体,防癌、抗癌。

4、降低胆固醇:海鲜菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题。

海鲜菇做汤的做法与窍门,第4图

海鲜菇营养丰富,富含多种营养物质,食用海鲜菇能帮助生长发育,还能预防衰老,是适合所有人的一种特色食用菌,但是如果有对食用菌过敏的人要慎食。

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