海鲜菇做汤的做法与窍门

1、把鸡肉洗净，斩成块状，洗净以后，沥干水分;生姜切片;枸杞洗净。

2、之后在锅内放入一勺子油，轻轻的晃动锅体，使油均匀的分别，放入鸡块和姜片，翻炒5分钟时间。

3、接着把鸡肉炒香以后，往锅内加入适量的开水，水量没过鸡肉，煮开以后倒入纱煲内，中火慢煲。

4、慢煲1小时以后，把洗净的海鲜菇、红枣、枸杞都一起放入进鸡汤内，小火慢煲15分钟时间。

5、最后撒盐调味即可享用。

二，娃娃菜海鲜菇粉丝汤 材料：娃娃菜200克，海鲜菇100克，肉丝50克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。 做法：

1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀，粉丝用热水泡一下。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝、粉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。

三，海鲜菇木耳肉丝汤 材料：海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。 做法

1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。

四，黄骨鱼炖海鲜菇 材料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。 调料：盐、生抽、料酒、姜适量。 做法：

1、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。

2、生姜切片。

3、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。 海鲜菇炖汤的食用功效

1、有助发育：海鲜菇富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，发育。

2、抗衰老：海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌：海鲜菇子能增强机体免疫力，强身健体，防癌、抗癌。

4、降低胆固醇：海鲜菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题。

海鲜菇营养丰富，富含多种营养物质，食用海鲜菇能帮助生长发育，还能预防衰老，是适合所有人的一种特色食用菌，但是如果有对食用菌过敏的人要慎食。