茶树菇什么颜色的好些?怎么辨别茶树菇好坏?

茶树菇的口感脆嫩,味道鲜美,是很多家庭餐桌上经常出现的美味,而食用茶树菇不仅可以提高免疫力、消肿,对女性朋友还有美容养颜的作用,还有有些人在挑选茶树菇的时候不知道怎么挑选,那么茶树菇什么颜色的好一些呢?

茶树菇什么颜色的好些?怎么辨别茶树菇好坏?,第1图

茶树菇,顾名思义选择菇顶颜色呈自然茶色的,根茎白色的,菇帽里面的颜色最好是白的,这样的茶树菇说明是还比较嫩的时候就被采摘下来了,所以这样的茶树菇是比较好的。

从外形上看,好的茶树菇是采摘及时,没有开膜的茶树菇,开了膜的茶树菇就没什么营养价值了,口感也很差,所以大家以后去买茶树菇时得对比一下。如果茶树菇的颜色都是发白的感觉,那么茶树菇菌种肯定变异了。这样的茶树菇不要购买,也不要食用。

茶树菇的菇脚最好不要太长,太长了反而味道很差,吃起来硬硬的,吃到嘴里总是啃不烂,有渣,很难吃。最适合的长度大概在15cm左右最好。

茶树菇怎么挑选?

1、盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小,盖厚是建立在未开伞的基础上,单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。

2、柄细短:茶树菇菇柄,好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大,越大质量越不好,也就越老。

3、未开伞:主要指的是菇帽呈圆形,小而厚,菇盖底下有白膜,开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜,这种等级的价格一般不高。

4、色泽:茶树菇茶树菇,就是茶色为最好。

茶树菇什么颜色的好些?怎么辨别茶树菇好坏?,第2图

吃茶树菇的好处有哪些?

茶树菇中含有大量的膳食纤维,食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维,刺激胃酸分泌,促进肠道蠕动,清理肠道,加快排便,对便秘等有一定的缓解作用。

茶树菇含有丰富的营养成分,蛋白质含量高,丰富的B族维生素,多种微量元素以及多种活性物质,能够增强人体的免疫能力,有着免疫调节的功效。

茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质,而这些物质都有着很强的抗氧化能力,能够消除人体内的自由基,从而起到抗衰老的功效。

茶树菇有着补肾滋阴,利尿的功效,能够清除人体内多余的水分,促进人体的新陈代谢,维持调节并改善人体内部的环境平衡,因此有着利尿消肿的功效。

茶树菇什么颜色的好些?怎么辨别茶树菇好坏?,第3图

现在大家知道怎么挑选茶树菇了吧?茶树菇的吃法多样,可以炖着吃,炒着吃,还能煲汤,不仅营养丰富,美味可口,还对人体有这么多的好处,大家平时可以常吃哦。

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