干茶树菇发霉了还能吃吗?茶树菇发霉了还能吃吗

1、干茶树菇发霉了还能吃吗?

干茶树菇发霉了不可以吃，若是茶树菇存放很久，霉变比较严重，出现了1些比较重，同时还有霉臭味，这种茶树菇表明己经腐败，不可以在吃，如果吃了会增加致癌风险。

2、茶树菇发霉了还能吃吗

干茶树菇发霉不可以吃，鲜茶树菇发霉看情况而定可不可以吃，具体如下。

1、干的茶树菇发霉了是不可以吃的。干制茶树菇，是为了延长新鲜茶树菇的保质期，但是保存过程中，也需要注意很多的问题。比如茶树菇干制品本身就有很强的吸水性，如果不好好保存的话，那么吸水受潮以后很容易就腐烂变质了，发霉是代表着这样的茶树菇已经变质了，食用对于身体健康是有很大危害的，所以干的茶树菇发霉以后是不可以吃的。

2、鲜茶树菇发霉了，可不可以吃，还得看具体的情况来定。

1、能吃的情况：新鲜茶树菇内含丰富的蛋白质、水分，在温度适合的条件下，那么很容易自己滋生细菌，这类菌丝和毛霉是很香的，1般只需要清洗干净即可，不影响食用。

2、不能吃的情况：如果是新鲜茶树菇存放时间过长了，那么霉变比较严重，出现了1些霉味的，那么代表这样的茶树菇是已经腐烂了，不适合食用。扩展资料

1、茶树菇发霉了处理方法。

1、轻微发霉没变质，将霉点清洗干净，然后让在太阳下晒1段时间，再清洗干净食用。

2、严重发霉已变质，直接扔掉。

2、吃发霉茶树菇的危害。

1、增加致癌危险。但凡是发霉的食物，那么原有的营养物质已经被分解掉了。那么其中生成了很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量最高的1种了。这类物质具有很强的致癌能力，所以食用已经发霉的茶树菇，那么无疑是增加致癌的风险。

2、食物中毒 。很多霉菌都属于毒菌，或者会释放出1些毒素，比如最常见的有黄曲霉毒素，这些物质具有很强的致癌作用，摄入过量的情况下，那么也很有可能引起食物中毒的。参考资料：。