金针菇，茶树菇，黑木耳怎么翻译?中国特色菜及其英文翻译

1、金针菇，茶树菇，黑木耳怎么翻译?

金针菇flammulina velutipes

茶树菇 Tea plant mushroom

黑木耳Jew's-ear

双孢菇Agaricus bisporus

香菇 shiitake

白色金针菇 white flammulina velutipes

伞径 umbrellalike fruiting

柄长shank length

带皮无柄sessile organism

盐渍食用菌Salted Shiitake， Lentinus edodes。

2、中国特色菜及其英文翻译

剁椒鱼头（Chop bell pepper fish head），宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），水煮肉片（Poached spicy slices of pork），广州文昌鸡（Sliced Chicken with Chicken Livers and Ham）。

1、剁椒鱼头

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据。