茶树菇要怎么洗啊,干茶树菇要怎么清洗

茶树菇要怎么洗啊

1、茶树菇要怎么洗啊

清洗步骤:

用温水把茶树菇泡上10分钟。把伞茎里面的杂质去除干净。茶树菇泡够10分钟后,用手清洗。洗时换两次水,洗净即可。

注意: 茶树菇的柄质脆嫩,所以清洗时不适合多次清洗,换两次水即可。适当力度清洗,否则会影响茶树菇本身的美味。

干茶树菇要怎么清洗

2、干茶树菇要怎么清洗

1、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后再进行清洗,建议洗时换几次水,这样就能将茶树菇清洗干净了。

2、茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

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茶树菇干要泡多久呢?

3、茶树菇干要泡多久呢?

20—30分钟,主要看菜量,准确来说应该看菜的颜色,炒至金黄色即可,下面介绍做法:

准备材料:茶树菇500g、蒜3瓣、干辣椒3个、香葱2根、盐半匙、生抽1匙

制作步骤:

1、准备好食材,茶树菇洗净,粗一些的撕一撕,香葱洗净切段,干辣椒切节,大蒜切片。

2、油锅下比平时炒菜多的油,下蒜片、茶树菇煎炸一下(不需要油热)。

3、炒到茶树菇出水,继续加半勺盐翻炒至水收干。

4、炒到细一些的开始有金黄色。

5、锅里放入干辣椒继续翻炒。这时候用中小火,注意火候不然容易糊掉。

6、炒至大多数有金黄色加入生抽、香。

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