茶树菇的泡法，泡了一晚上，还是硬的，为什么？茶树菇怎么泡才会软，干茶树菇怎么泡

1、茶树菇的泡法，泡了一晚上，还是硬的，为什么？

很可能是你购买了老化的茶树菇。纤维素很多。所以总是嚼不动。

用温水泡，泡的时候适量加入点白糖，不但能提鲜还可以软化茶树菇。

2、茶树菇怎么泡才会软，干茶树菇怎么泡

茶树菇用温水浸泡一个小时左右，泡开之后清洗干净，然后把茶树菇切成小段。锅中放水，水烧开之后，把茶树菇放进去煮两三分钟，然后把茶树菇捞出来过一遍凉水。把茶树菇放进锅中，加入一点盐，然后把茶树菇炒干水分。炒干之后，把茶树菇盛出来放在一边备用。把五花肉切成薄片，然后放在锅中，用小火把五花肉的油煎出来一些，然后把肉片盛出来，放在一边。锅中放油，油热之后把大蒜放进去爆香，然后把茶树菇放进去炒一会，加入一点盐，翻炒均匀，然后加入一点水，水烧开之后加入肉片，翻炒均匀就可以了。

3、干茶树菇怎么泡才不硬

干茶树菇要用温水来泡，才会泡的不硬这样会泡的会更软一些。

4、茶树菇怎么泡发

1、将干茶树菇用温水浸泡2个小时左右，泡发至没有硬芯。

2、将泡发好的茶树菇清洗干净，撕开成小朵备用。

3、将五花肉洗净后切成薄片，加入少量的盐、生抽、老抽、料酒腌制片刻，再加入淀粉抓匀。

4、锅中倒入适量的油，油热后下入五花肉片煸炒至肉片变色。

5、将茶树菇下入锅中，大火翻炒均匀。

6、再加入适量的清水，大火煮开后转中火继续焖煮5分钟。

7、待汤汁快收干时，加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

8、一道美味的茶树菇烧肉就做好了，喜欢的朋友可以做。